世界御厨杨贯一香港的传奇         
    2002年1月7日下午，萧山国际酒店二楼玉桂厅，汇集了各地名流，上海口音、宁波口音、杭州口音、绍兴口音不绝于耳，甚至还夹杂着不少粤语。台上那位着白色厨师服、个子不高的老者，正用带有浓厚粤腔的普通话介绍着，原来他就是厨艺超群的香港阿一鲍鱼王——杨贯一。杨先生激动地说：“多谢各位欣赏我的厨艺！鲍鱼的菜式我做了很久，我一直有个愿望，就是将阿一品牌打到祖国内地，并发扬光大。今天，我的愿望实现了。”
　　台下掌声雷动。介绍完毕，杨贯一从容不迫，开始展示他神奇的鲍鱼厨艺。出席新闻发布会的嘉宾们，有来自浙江省烹饪协会杭菜研究会的成员，也有来自上海、宁波、杭州、绍兴等高星级酒店的老总及餐饮精英们，尝了杨先生亲手炮制的六只美味的阿一菜式，个个赞不绝口。杭菜研究会的秘书长当场说：“阿一加盟浙江，为浙菜走向全国，带来了一个转机！”
　　“鲍鱼之王”杨贯一是香港饮食界一位传奇人物，曾获得过无数次大小国际奖项和荣誉。2001年8月下旬在希腊举行的世界御厨协会年会上，获“世界御厨驻香港大使”称号，成为全球华人拥有此崇高名衔第一人。
　　一月七日晚，记者慕名拜访了这位“鲍鱼王”阿一。
　　阿一可不好找。众多慕名而来的鲍鱼迷们也不愿放弃这难得的机会，都非等着吃他亲手烧制的鲍鱼不可。阿一也不摆架子，有求必应，为众多食客烹制他的拿手 阅读全文>>