人间美味是——疙瘩汤！
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瞧这满锅的人间美味啊 黄色的是鸡蛋，红色的是番茄，紫红色的是红肠，绿色的是青菜 真是色香味美啊 上桌了 先尝一口 口水都流出来了…… 阅读全文>> |
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阿伯女儿在百祥五星级酒店工作。 昨天阿伯上班时拿来了几张五折自助餐券给小美，小美第一时间向我们几个饕友发出通知，最终订下今晚杀过去。 想着原价158元的自助餐，打完五折也才78元，而且还有五星级的待遇，真像是捡到大便宜了，六个饕友未下班就翘班开溜杀过去。到了那里才知道人家六点才开杀。 因有阿伯的女儿照着，偶们有幸拿了一大盆的北极贝、三文鱼和小龙虾，本想着这回可以开怀大吃偶们共同“感冒”的东西。么想到，夹了一块北极贝，感觉一点都不鲜甜美味，还有那小龙虾，煮得太过的感觉，那肉质都又干又硬，也是没啥味道，失望极了。倒是那个啥螺来着，还不错。总体来说也是没啥战斗力。最终于冰淇凌外加喷泉巧克力结束今晚的聚餐。 唉，现在腻死了粗自助餐了，还望知情者表再向阿拉发出邀请了…… |
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“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”这诗句究竟是出自哪位诗人？我实在是懒得去考证。因为这并不重要，重要的是体会喝面茶的趣味与写文章的关系。 老北京的面茶是个很有意思的东西，它原本无有任何味道，白坯白地。只要淋入拌好的芝麻酱，撒入经过慢火炒拌的芝麻盐，立即就会香味扑鼻。真正的食客用手托着碗底，将嘴唇抿着碗口转着圈啜着，这才是真正的老北京。只是这样的景象当今实在是少见了。倘若将面茶与芝麻酱、炒芝麻盐搅拌成面糊状，用勺子送入嘴边，紧接着发出“秃噜、秃噜”之声响，我实在是不忍心去形容他了。 我在瑞士及意大利匹萨饼的故乡那不勒斯生活二十多年，那里的人们喜欢吃“匹萨”，吃法和吃相是一致的。将整张“匹萨”用手指尖托起吃，很少见用盘子刀叉辅助。回到国内吃“匹萨”，所见却大相径庭。比萨按大小一般分为三种尺寸：6英寸（切成4块）、9英寸（切成6块）、12英寸（切成8块）；按饼底又可分为铁盘比萨和无边比萨两种；按馅料的不同有超级至尊、海陆香鲜、海鲜至尊、美食天地、夏威夷风光、香辣精选、乳酪大会等等…… “匹萨”还常配有其他小食点缀，例如奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、新奥尔良鸡翼、油炸小薯格、自助沙拉、夏日特饮等等……在中国“匹萨”的吃法与“休闲”餐饮十分吻合，“讲究的你”可以使用刀叉细细品味，鲜见直接用手就着莫扎里拉绵绵长长的乳酪把美味比萨送入嘴中，他们是体会不到“别有一番滋味”在其间的那种感受。恰似有些人喝面茶，首先将它搅拌成糨糊状，免不得会令人们想起出恭之处。 扯了半天忽然想起了文章的题目，于是赶忙打住，否则越扯越远。写文章也是与喝面茶有着同样的道理，现实生活中的素材其实也是如同白坯面茶，没有什么适口的味道。只要你淋入调制好的芝麻酱和芝麻盐，它就会立刻变成令人可口的美味。写作中的“芝麻酱和芝麻盐”就是合理的构思和有趣的联想。要有清晰地线条，千万不要像那被搅拌成糨糊的面茶。我们不去考虑“匹萨”与写文章有何关系，至于“匹萨”的吃法我们更可以不去管它，只要知道怎样吃自己烙的馅饼及就可以了。 |
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