最近身边的朋友、同事都相继病倒了，今年的天气骤冷，身体自然受不了。今天妈妈很兴奋地给我炖了这味银耳雪梨羹，我很是感动，先不论味道如何，心里是一片感激。现在把这个润肺、滋阴的炖品献给大家。
食材：银耳、雪梨、大枣、杏仁、枸杞
      银耳：性平、味甘、淡、无毒。润肺生津、滋阴养胃、益气安神。
      雪梨：味甘性寒、生津润燥、清热化痰，特别适合秋天食用。
      大枣：补虚益气、养血安神、健脾和胃。
      杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠。
      枸杞：甘、平。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
制作方法：1.银耳提前一天去根，泡发，备用。
          2.把大枣用铁锅煲至表皮暗红，取出，备用。
          3.把雪梨洗净、去核，切块，备用。
          4.先用武火（大火）炖开银耳，然后用文火（小火）慢炖银耳。
          5.炖至出胶后，放入雪梨、大枣、杏仁，再炖十分钟。
          6.放入枸杞，出锅。
小贴士：我一般会在第4步完成后，先盛出一小碗，放凉后装进干净瓶子，可以用来敷脸。起到补充胶原蛋白的作用。
ps：祝愿身边的朋友、同事早日康复，身体健康。
 
 
 
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