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Rocky153

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10/30/2009 11:10:00 AM [美食-旅游] 分享

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     扁扁花饺子是如何包的,其实很简单,芹菜和肉馅的水饺,随便拍了几张照片同,希望一看就会。  

饺子馅
 

扁扁花饺子包法</STRONG>
从左至右从上至下
皮上放馅,合起来,右下角捏一下,将捏的地方向上折起,
折起的地方略靠上一点再捏一下,再捏起,如此边捏边折,一个饺子捏好折好了。
 
 

包好的饺子
 

开吃啦~~
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对话:

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10/30/2009 1:13:00 PM [美食-旅游] 分享

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正常的酱油具有鲜艳的红褐色,体态澄清,无悬浮物及沉淀。另外,摇动时会起很多泡沫,并不易散去,但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味,味道鲜美、醇厚、咸淡适口,无异味。消费者在日常烹调中应注意:
  
  1.最好在菜肴将出锅前加入酱油,略炒煮后即出锅,因为酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸,使营养价值受到破坏,而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
  
  2.为有效防止酱油发霉长白膜,可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
  
  3.烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
  
  4.酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目,包装上应有明确的铁强化酱油标志及含量。

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10/30/2009 7:29:00 AM [美食-旅游] 分享

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彪哥的店很小
但是每个地方都花了很多心思
很厚重的桌子
很抽象的画作
很古董的凳子
仿佛给人一种远在丽江的惬意
在重庆还没有见到第二家

这个灯
这个酒架
这个很“草书”的“醉”
还有墙上的驳壳枪
似乎近代无论哪个年代的东西
在标哥这里都能找到

吃晚饭
饮茶,来杯地道的普洱
再来支香烟
也许生活就该如此
生活也真正就应该如此

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