戚风蛋糕。传说中最难掌握,却也是最基础的蛋糕之一。 做为一个新手,一个超级大菜鸟,我却选择了这样一个名声赫赫的蛋糕来开始我的漫漫修行路,不知该夸自己呢,还是该骂自己~ 说戚风蛋糕名声赫赫,一点也不为过,因为像我这种“五谷不分”之人,都知道它的名字,可想而知它崇高的地位和份量了。 其实并不是第一次尝试后坐在这里写这些文字的,能有今天的这些废话,是经过了成功他娘好几次的光顾之后,我的呕心沥血之作。没有任何一个人指点我该怎么操作,我是看着烦老大和菁姐姐的博客,一点一点摸索,从如何买烤箱到需要买什么工具和材料,全凭自学,因此还有很多东西完全是一知半解,更有很多知识是连听都没听过的。之前开过几次火,搅拌的动作不熟练,温度掌握不好,烤出来的蛋糕黑乎乎的,干的都可以用来当砸人的暗器,也在网上搜了很多资料来看,经过几次的改良,才能有了今天这个作品,虽然仍是失败之作,但是我已经感到莫大的安慰了。 对于戚风蛋糕,我是有着莫名感情的。第一次自己做蛋糕的时候,听说的就是这个名字。说是做蛋糕,其实只是从蛋糕店买来蛋糕胚子,自己打鲜奶油来做生日蛋糕,朋友告诉 |
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