以5元一锅土豆粉为例
土豆鲜粉4两 0.5元 料块 0.1元 配菜 0.2元 锅内调味料 0.3元 汤 0.1元 煮锅用液化气 0.1元 2个蛋 0.2元 土豆丸子 0.1元 总计成本 1.6元左右
 
提示：现在大中城市土豆粉每锅全部涨价到6元一锅，成本不变仍为1.6元左右。


利润分析：
    以一般地区消费水平， 50 平方米 营业面积的店面为例，分析如下：
 
收入项目</STRONG>
高峰营业时间</STRONG>
人均消费</STRONG>
人次</STRONG>
日收入</STRONG>
月收入</STRONG>
午餐
10:30-14:30
5 元
150
750 元
22500 元
晚餐
17:30-21:00
5 元
120
600 元
18000 元
合计
270
1350 元
40500 元
月支出</STRONG>
支出项目
月支出费用
房租
房 阅读全文>>