Rocky153
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宫保鸡丁： 炸花生米是种高热量、易上火的不健康食品，可是它咋这么好吃呢？不健康的食物总是格外地诱人，就如同那些“不健康”的事情一样，总是格外好玩儿。  材料： 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油 调料： 醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量  做法： 1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。  2、待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了，我这个就有点过头了。  3、将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀  4、将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀  5、将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。  6、炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。  7、放入鸡丁炒散。  8、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。  9、加入芡汁炒匀  10、加入炒香的花生米炒匀即可  鸡肉：蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 花生：含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。 但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。  转自：http://8135720.blog.163.com/blog/static/122638699200962301713933/ 阅读全文>> |
和丽斌
旅游就是去找自己的心灵风景</STRONG>
云南信息报 2009-8-20 3:19:00 本报记者 王锦
  和丽斌的《西山》  和丽斌画笔下的哀牢山   他是谁?</STRONG> 和丽斌，男，纳西族，36岁，云南姚安人，1996年毕业于西南师范大学美术学院，现为云南艺术学院美术学院油画系讲师，云南油画学会会员。 绳子一头连接着湖边的枯树，另一头被一个不明身份的人拉扯着欲拖向远方的玉龙雪山，帐篷中的人们惊恐地探头向外张望着……这是2009年6月20日上午9时许发生在丽江的一幕，而这其实是一个行为艺术作品的现场。作品...阅读全文>> |
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皇家咖啡（Royal）</STRONG> 法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮 用时需要用火将白兰地和方糖点燃，当蓝色火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带着丝丝的甘甜，将法兰西的高傲，法国的浪漫完美地呈现出来。 诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火烧尽后搅拌即可饮用 庞德咖啡 </STRONG> 庞德咖啡，又称‘玫瑰咖啡’，是法国最流行的花式咖啡之一。以别致的创意，美的造型著称，特别适合情人对饮或者一个人享受寂寞之美。在咖啡中间悬浮的是几瓣鲜艳的玫瑰花瓣，宛如雪里红，美丽动人，也可以在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。但是记住颜色一定要鲜艳，这样才会产生强烈的对比之美。此款咖啡味道香醇、浓烈，极适合于餐后和平时饮用 调制方法 倒入2/1杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。杯中先加入糖包，再 |
