Rocky153
博客自定义分类
|
小心路滑！甜点和葡萄酒一起上路，很可能是一次偷偷摸摸的“私奔”，但也可能很快就分道扬镳，因为两者的结合往往是一种意外。一甜一酸性情各异，相对容易相爱难。“甜”天生不喜欢被尖锐的味道骚扰，碰到令之厌恶的“酸”她立即闪身躲开。 幸好，用心良苦的酒务师们拒绝一概而论的定论，希望通过实践找出“般配组合”。他们反复对照酒质、研究香味互补以及红酒与红果的搭配，更大胆地制造看似不可能的相遇，比如甜点配烧酒，又如尝试撮合甜点和一种大黄为主的酒……甚至制定出一条维持两者脆弱关系的规则：选用的葡萄酒要和甜点一样甜。 也幸，天下无难事，惊喜不预期：水果们在红酒里找到天然的互补因素，添上一杯白葡萄酒搭配成一款餐后点心；巧克力适合天然甜葡萄酒和甜白葡萄酒……这些甘甜丰美略带辛香的葡萄酒就像一个富有魅力的结伴者，带着甜点开始一场浪漫大冒险。 水果甜点＋葡萄酒= 爱和理性的结合</STRONG> 西方传统餐后点心和葡萄酒生来不是为了配对的：咖啡和葡萄酒风马牛不相及；Paris-Brest（一种杏仁奶油糕点）的奶油成分已经够黏了，甜白葡萄哪能再分一杯羹？东方人有茶为妙方，西方人就只好喝水了吗？倒不至于，半甜或者平味的香槟，以及葡萄酒中的甜白葡萄酒，它们都是对付甜腻的奶油和糖精的好手。 譬如，葡萄酒搭水果甜点，酸味则一扫而散，一场“天仙配”即可上演。这时候，过于尖锐的干白葡萄酒不易露面，而应该让口感润滑丰满的白甜葡萄酒登场。酒源可以来自波尔多、卢瓦河一带、阿尔萨斯地区，或者法国其他生产甜葡萄酒的产地。一些天然口味柔和的葡萄酒，甚至个别红酒也可以与水果甜点产生一种爱和理性交融的愉悦。 ※ 红果或黑莓塔 在鲁西荣产区(Roussillon)葡萄酒系列里，新酿的“石榴红”里韦萨尔特(Rivesaltes Grenat)，具有黑莓、覆盘子、樱桃和黑茶藨子等味道，一旦和这类水果做的点心在嘴里相遇，立即会产生美妙融于口的神奇。 此外，一款普通或新酿的优级波尔多，以及丹宁酸含量不多的葡萄酒，和红果类甜点搭配，口感淳厚而美味。 ※ 苹果塔、梨塔和木瓜馅饼 事实证明，秋季水果点心+葡萄酒=强扭的瓜。然而，只要稍微将点心加热、加焦糖、洒上巴旦杏仁或香料，便化腐朽为神奇，给味蕾带来奇遇般的惊喜。 如果说，一只烘热了的苹果容易迷恋上一碗苹果酒，那么一只奶油苹果馅饼(Tarte Tatin)的眼光就比较高了，只有鲁比亚克(Loupiac)或者 塞鸿(Cérons)才迎合她的需求。 梨子相对比较浅薄，伴有巴旦杏仁的布达鲁耶洋梨塔(Tar 阅读全文>> |
前段时间在博客里晒过几张图片，这次再来几张，不过这不是我自己的，而是我玩的游戏的，最近一直在玩一款足球的游戏，感觉还挺不错的，画面等做的都很很棒，所以现在我把我的阵容给大家看看，希望喜欢足球的朋友来说说啊~不喜欢的朋友也可以看看，我想大家每个人的心里都有一套自己的全明星阵容把！
这是我的主力阵容 我的终极阵容是 布冯 埃弗拉 卢西奥 佩佩 麦孔 席尔瓦 卡卡 C罗 迭戈 比利亚 托雷斯 大家给个意见啊！呵呵~ ...阅读全文>> |
|
1899年12月16日，一群聚集在杜诺德（Du
Nord）宾馆的房间里的球迷成立了一家体育俱乐部。历经百年风风雨雨，这个俱乐部现在依然活跃在体坛之上--它就是米兰足球和板球俱乐部。 1899年，俱乐部的第一个总部在米兰城伯切街（Via Berchet）的一家酒馆建立。那是AC米兰光辉历史的开始，并从此在足球史上写下了难忘的篇章，AC米兰也因此成为--尤其是在过去的15年里--世界上最好的和最受人喜爱的俱乐部之一。 AC米兰的历史绝对称得上是一段传奇，为它的成功做出贡献的人更是传奇不可或缺的一部分，这包括俱乐部主席、教练以及球员们。一个个权威人士的名字已经成为了米兰俱乐部历史过程的标志杆--从上任两年就为俱乐部成功的赢得了第一个意大利冠军头衔的英国人阿尔弗雷德.爱德华兹，到比任何人都获得的荣誉都多的现主席贝鲁斯科尼，都是如此。 在世界各地获得的极高声望是AC米兰俱乐部超强实力和独一无二组织的最好证明。一个顶级俱乐部在策略导向和领导层组建方面，尤其是教练的选择方面，有着自己独特的风格。米兰成功的历史是与它扎实的基础工作紧密结合的，在这里，有意大利最伟大的足球教练，例如六十年代的杰出代表维亚尼（Gipo Viani）、罗 |
