Rocky153
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周末在家当宅女，哈哈，宅女是要热爱创造滴。so，第一次用了我买的蛋糕模子做pizza。 pizza皮</STRONG>：面粉200g，牛奶60ml，糖4大勺，盐1小勺，酵母1小勺，丢进面包机揉，面筋半扩展的时候加25g牛油，继续揉面到完全扩展阶段。进行第一次发酵，大概30分钟，拿出来一部分做成pizza皮，中间薄，四周略微厚一点点（不用刻意厚太多，它会自己发酵的）中间部分用叉子或者牙签戳n个小孔，（这样中间的就不能在烘烤的时候膨胀发酵啦）。我这个皮里放了黑米面，哈哈，所以颜色就是这样了。 pizza酱：</STRONG>将牛油熔化以后，炒洋葱粒，炒出水以后加番茄沙司，就好啦。（我让包子去买了番茄沙司，结果他买了最可爱也是最贵的李锦记西红丝大头挤挤装，哈哈，有机会给大家展示一下，颇可爱。勤劳并热爱自然的同学们，可以用西红柿，糖，盐，鸡精代替番茄沙司，基本上一样的） 接着就是一层一层的铺上自己喜欢的东西，我铺了玉米粒（熟），一些奶酪丝，洋葱，番茄一片，黄辣椒丝，“诚信”烤肠片，最后又是奶酪丝，皮萨草，或者什么香草随意。（奶酪丝，我就是自己用一块奶酪，用普通厨房那种擦土豆丝萝卜丝的工具擦出来的）这次是普通的车打，下次准备用专业的马苏拉里奶酪，瓦卡卡。下面是大图 侧面，哈哈，没有滚刀，自己切的 阅读全文>> |
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机关文盲画像 二十一世纪文盲， 不会做电子文档， 看到别人来上网， 心生妒忌手也痒， 摸了鼠标心发慌， 游戏轻松不紧张， 美女画图入眼眶， 小道消息传四方， 歌舞乐曲也欣赏， 电影电视眼发光， 浴城酒吧常享乐， 醉生梦死忘工作。 |
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宿迁煎饼 宿迁市委书记张新实的博客
在宿迁工作十来年，也吃了十来年的煎饼。每天早晨到食堂，一张煎饼撕成两半，用些炒土豆丝、炒胡萝卜丝，或者炒小鱼干青辣椒、炒青菜老豆腐的（还不习惯卷大葱大酱）一卷就咬了起来，得使劲咀嚼，才有滋有味，就着两碗玉米糊或者“五粮液”就美美地打发了一顿早餐。 宿迁的煎饼用原麦颗粒冷水浸泡松软后，放在大石磨上由人工转着推加着水磨成浆糊糊，烧上火红的柴禾，烧烫用生铁做成的平面大鏊子，老大娘巧媳妇们用油布卷子擦些油，浇上一小勺浆糊糊，滋溜一冒烟，灵巧地竹片子转上两圈，摊薄涂匀，熟了铲起身再翻到另一面炕炕，直到熟透微焦香气四溢时起锅，放到一旁的秸条匾子上，一张一张摞起来直到有一米高，烙得又快又匀，这是宿迁大姑娘小媳妇的看家本领。煎饼做得够吃十天半月的，用杞柳筐吊在房梁上，绳尾拴在床脚下，一家人的主食干粮全仗着它呢。 |
