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来源：美食导报 烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。 黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。 黄酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。 料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素，这些您知道吗？现在，让我们一起来对料酒做一个全面的了解。 说起料酒，也许对北方人稍微陌生一些，人们只是把它当作调味品使用 阅读全文>> |
2009年06月27日 14:02</SPAN>中国新闻网</SPAN>
车祸现场。中新网6月27日电 据美联社等媒体报道，美国俄克拉何马州东北部当地时间26日下午发生严重车祸，已经造成至少9人死亡。目前救援工作还在紧张进行中。 据报道，一辆货车失去控制撞向因早前交通意外而停在高速公路上的一辆汽车，随后引发后面多辆汽车被撞至扭曲变形，可能仍有人被困残骸中。 |
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更多精准名录：www.594cctv.com QQ：1047685376</SPAN> 富人经常要占穷人的便宜，因为他富，就更有占便宜的条件。 比如，穷人爱买彩票，而卖彩票的钱假设都投入公益事业了，就假设是修了一座现代化体育馆吧！然而，到体育馆看球赛、看演出都是要花钱的，穷人绝不会因为当初买过体育彩票就义无反顾地加入到现场喝彩的人群中，结果有钱和有闲去欣赏的还是富人，穷人只是守着电视看看转播而已。 北京有个回龙观文化居住区，据说是全国最大的经济适用房小区。顾名思义，里面住的都是穷人。然而当记者暗访时却发现，小区里停满了桑塔纳、捷达、奥迪、富康，甚至还有奔驰。 盖经济适用房是为了让中低收入者买得起，国家的地租减免了，税收优惠了，房价也降低了，但是最终住进去的却并不都是穷人。政策总是要靠人来执行的，执行的人又总是有趋利的本能，所以哪怕国家有明文的限制，经济适用房只能卖给年收入6万元以下的家庭，但开发商还是怎么赚钱怎么卖。一个真正的穷人可能要花一辈子的积蓄才能买一套这样的房子，而一个富人轻轻松松就可以买上好几套，当穷人还在努力解决安身问题时，富人想的已 |
