材料:高粉(200克),糖(36克),盐(2克),干酵母(4克),黄油(8克),水(90ML)
      蛋液(适量),糖霜(适量)
做法:1、揉面至完全阶段后发酵
      2、将面团排气后分割为40克/个,再松弛10-15分钟
      3、排气后搓成长条状,长约12Cm
      4、排入铺有油纸的烤盘,发酵至约13Cm长,宽度大约比发酵前宽2CM
      5、轻轻刷上蛋液,挤上三排蓝莓酱,分量不要太多,否则面团会因此而塌陷
      6、入烤箱中层170度,约15-18分钟
      7、冷却后挤上糖霜即可
 阅读全文>>