祝胡咪豆豆生日快乐！身体健康！心情舒畅！</STRONG>
    牛肉葱香馄饨</STRONG>：以前包过很多次馄饨，都是用猪肉馅包的，这次无意中尝试牛肉馅，比猪肉更胜一筹，口感比猪肉爽滑很多。馄饨在成都一直被称为抄手，但成都好吃的抄手店我真的一家都没找见。要么是清淡的鸡汤，排骨汤抄手；要么就是只有辣味，尝不出香味的红油抄手。胡咪豆豆包的抄手特别好吃，特别是调料太合我口味了，辣中带点甜，感觉就是“钟水饺”的抄手版本。“钟水饺”是我最爱的饺子。我包抄手是用的上海的包法，可能和成都的抄手看着不太一样，(*^__^*) 嘻嘻……我也只会这一种包法。但是由于这次馄饨皮买错了，买成了云吞皮，又小又薄，包出来个头比较小，但好在里面馅很足，比饭店里卖得好吃不少。
 

    煮出来看着很不错吧。虽然包好的馄饨有些都能看见肉馅，不过放心，煮的时候绝对不会有肉馅跑出来。一顿我要吃18个。现在每天自己做饭，虽然吃得丰盛，但体重却几乎没什么变化，当时92斤出国，到现在，体重一直就维持在91到94斤之间。反而是那些每天在外面吃炸鸡汉堡的同学，体重看着看着就突飞猛涨。要么就是每天吃一点点，拼命减肥的。自己会做一手中国菜，真的是每天吃得营养又健康。（注明：前两篇关于厨艺的博文中出现的菜肴，这篇博文里不会再重复）
 

    香辣干锅</STRONG>：里面配有五花肉，基围虾，洋葱，藕，以及生菜。当然，各式各样的蔬菜，肉类都是可以往里面放的，我还尝试过牛肉，黄瓜等，这就看个人喜好做了。这道菜绝对够香够辣，让我彻底打消了在爱城去饭馆吃川菜的想法。现在豆花鱼，水煮牛肉和香辣干锅算是我的拿手菜了。一直没在爱城发现好的饭馆，川菜馆就更找不到了。连同学推荐的相当好吃的饭馆，也不过是东北菜馆能做出点似是而非的水煮鱼。东北菜馆做出来的水煮鱼，不是成都人也许觉得还行，对于土生土长的成都人，想都不用想就知道会不会好吃。我只能说那是往辣椒汤里丢了几块鱼。
 

简单好吃的凉拌黄瓜
 

    干煸肥肠</STRONG>：做这道菜绝对要注意一点，就是把肥肠煮熟了再煸。我当时只是把肥肠煮了下，用开水去下脏东西和血水，结果煸了很久都不太软，下次一定要改进。写到这突然想吃肥肠粉了，想念里面的冒节子啊！！！
 

啤酒鸭：很好吃的一道菜，就是鸭子比鸡要肥得多，不容易烧烂，比较费时间。
 

清热去火的虾仁冬瓜
 

牛腩土豆荞麦面
 

茄汁鱼排</STRONG>：这是煎的，其实放在烤箱里烤也行。鱼排上是番茄酱和黑胡椒。
 

糖醋豆芽
 

卤鸡肝：肝是补铁的，偶尔吃吃挺好的。但鸡肝卤出来有很多小碎渣，容易把卤料弄坏。
 
 阅读全文>>