Frank0312
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虽然刚刚放完元旦，可是我还是期盼起春节了。对于像我这种普通的上班族，再也没有了暑假寒假，唯一可以期盼的除了双休日就是过节了。可恨的是现在双休日周六晚也得去加班。虽然很累，但是一想到双休日就可以自己做些自己喜欢吃的菜，就也还是很高兴的。
既然元旦已经过去了，那就把元旦里那次聚餐的剩下来的菜也发上来吧。记得当时考虑聚餐时我要做什么菜的时候，可是难住我了，找了很多资料，既要考虑大家的口味，又要色香味俱全，起码看起来就不能是那种家常菜，而得是那种宴客菜，摆上桌才有节日的气氛。所以从周一一直到周四，我把菜单是改了又改，最后定下来的一荤一素两个凉菜作出来的时候倒是真的让餐桌好看了不少，可见做菜的确是门学问呀。平时要考虑让家人吃的好，吃的健康，关键时刻又要能秀两手，做一个家里的掌勺的确实不容易。不是饭店里的才叫厨师。 元旦聚餐的餐桌，除了我的菜以外，还有别人做的大白菜炖肉圆，胡萝卜炖羊肉，拌豆腐丝，炒花生和小姨家里灌得香肠。 呵呵，请忽略这个“可爱”的抹布吧。上面有个小碗是舅舅带来的东北大菜，好像就是腌大白菜。 千张蒸肉 原料：豆腐皮3张 猪肉馅250克 豆腐半块 鲜香菇4个 鸡蛋2个 韭菜1把 肉馅配料：五香粉，料酒，生抽，酱油，白糖，盐 肉汤：蚝油，豉油，少许鸡精，半碗水，生粉 做法：1.猪肉馅加入肉馅配料拌匀后腌制半小时，北豆腐半块压碎后加入肉馅内拌匀，拌匀后再加入加香菇末充分搅拌均匀，最后加入鸡蛋2个不断朝一个方向搅拌直到肉馅呈现粘稠状。 2、韭菜择洗干净，用开水烫一下沥干备用。 3、将豆腐皮折叠切成想要的大小，将一张豆腐皮摊开，在靠近顶端的位置放入拌好的肉馅，向前卷起，把两边向内折，封住两边的开口，最后卷到底，再用韭菜梗系住打个结，然后上冷水锅蒸15分钟。 4、另起一锅，将锅内加入半碗水，水烧开后，倒入1大勺蚝油，1大勺蒸鱼豉油和少许鸡精，最后将锅内的汤汁勾薄芡浇到千张上即可。 PS： 1. 豆腐皮不要切太小了，一般一张豆腐皮大约可以切成8等份，切的时候尽量切成正方形比较好包。 2. 每一张肉馅可以少放一点，不然吃完一个就基本饱了。 3. 这道菜要乘热吃，最好在上桌前再浇肉汤。 4道元旦聚餐宴客菜 “伪”韩国大拌菜 蜜汁卤豆泡 蜜醋三味 千张蒸肉 阅读全文>> |
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国际足联３日在南非罗本岛召开了执委会会议，会议决定２０１０年世界杯冠军将得到３０００万美元的奖金，而亚军也将得到２４００万美元。
所有南非世界杯参赛球队将得到１００万美元，以平衡球队在世界杯备战期间的开支。 国际足联秘书长瓦尔克表示，国际足联为总共３２支参赛球队提供了总额为４亿２０００万美元的奖金，比２００６年德国世界杯时多出了６１％。 瓦尔克还说：“国际足联将为每一名世界杯参赛球员所在的俱乐部提供每人每天１６００美元的补贴，从世界杯开赛前１５天补起，直到该名球员结束世界杯比赛截止。” 此外，国际足联在会议中还决定，在奥运会男足比赛中将维持现在对参赛球员２３岁以下的年龄限制，同时允许有三名超龄球员参赛。 |
