11月28日,2009中越边关(凭祥)旅游文化艺术节演出照,和朋友一起分享: 郭家馴 摄 阅读全文>> |
好久以前问过一个很神气自称什么都懂的家伙“你见过蓝色的天然食品吗?”,然后很得意地看着他哑口无言。其实,紫色的食品也不多。印象深的是小时候,冬天的田里长满了紫云英,花开的时候一片紫色,非常美丽。可那是农民的绿肥,不是用来吃的。 昨天贴了一碗紫薯饭,一朋友留言说“紫薯真是近几年横空出世的。小时候那听说过这个呀。”我对此话很有同感,我也算是吃红薯长大的,小时候真没见过这种紫到发黑的红薯。 那时候的紫薯是带着白色的花纹的,不完全是紫色。上网查了一下,这家伙还真是横空出世而来的,是从国外引进的品种。怪不得水果店里卖红薯的人告诉我,它们是从越南进口的。也许是小时候吃多了,我对红薯其实兴趣不大,只不过它忽然成了健康宠儿,我才想一些花样来吃。 红薯面包就是一种很好的选择。做法介绍一下: 1)饭面蒸熟的紫薯加入面粉 2)揉好的面还可以加入燕麦片 3)发好的面,加一层小坯牙粉 4)150度烤45分钟即可 附:紫薯功能 它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的 |
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