最近身体不适，为了补营养，老公给我炖鸽子和乌骨鸡，我自己则喜欢煮鲫鱼汤，经过这半个月的调养，身体好得差不多了，只是现在再也不想吃炖的那些荤菜
1、带鱼去掉表面的白膜（家人的要求），剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟； 2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用； 3、将带鱼两面煎至金黄； 4、烹入米酒和酱油，放适量水，大概150毫升，放姜和蒜； 5、因为带鱼之前煎过，基本已经熟了，所以不用煮很久，煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒； 6、汤汁开始变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可；   注意：调料里的糖和醋只是用来吊鲜味的，成品出来时是吃不出明显的糖醋味道的，只是觉得很香、很鲜，够味儿！南昌人不太喜欢糖醋口味的鱼，所以烧鱼的时候加糖加醋我都很注意。
很平常的红烧带鱼，很香的说！家人都喜欢！实践证明，东西还是少点、吃着意犹未尽的比较好，所以每次我都只买两条带鱼，不是那种很粗的，比较适中的那种，正好烧一盘，一个人夹个三块就差不多了！
香辣牛肉粒
 
 
 
蕃茄炒牛肉
 
 
 
香炒熏肉
 
 
米芽拿手的简单好做的家宴肉菜（点击文字进入）：
 

蜜汁红烧肉
 
 
 
酸菜煮牛肉
 
 
 

暖身牛肉煲
 
 
 

招牌啤酒鸭
 
 

美容的冰糖猪脚
 
 
  
 阅读全文>>