李师傅单场彩贴士-----九星精品
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巴林</SPAN> Bahrain 
VS</SPAN>KO:2009-11-18 22:45 
也門</SPAN>Yemen 澳门盘口：巴林两球也门 单场彩赔率：11.32 22.34 14.50 也门实力虽然较 阅读全文>> |
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【菜名】 金钩青菜心 【所属菜系】川菜菜谱 【特点】 色润翠绿，咸鲜清香，质嫩爽口。 【原料】 青菜心500克。 大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、葱、姜各10克、鸡汤300克、盐2克、味精1克、豆粉10克、鸡化油10克。 【制作过程】 青菜心去皮筋，洗净沥干，入沸水锅汆至断 生，捞出入凉水内漂凉后，捞出轻轻挤出水分，改成牙瓣。金钩洗净，放入碗内加汤、料酒、胡椒粉上笼蒸至软透取出。炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约100℃），下葱节、姜片稍炒，掺鸡汤烧沸后，拣去姜、葱，下盐、胡椒粉、料酒、味精。金钩、青菜心烧至熟透入味时，先捞起菜心整齐地摆于盘内，再将金钩捞起放在上面。锅内下水豆粉勾二流芡，放鸡化油和匀，起锅淋于菜心上即成。 红烧鳕鱼的做法 油焖尖椒的做法 牛肉丸子汤的做法 油焖茄子的做法 |
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Frank0312
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