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(zhuanzai)生活帮——71个简单的做饭技巧  </SPAN>
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 12、 阅读全文>> |
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千岛湖名胜风景区位于浙江省淳安县境内，是一九五九年建设我国第一座自行设计，自制设备的大型水力发电站——新安江水力发电站筑坝江蓄水而形成的人工湖，是我国务院首批公布的44处国家级重点名胜风景区之一，也是目前国内最大的国家级森林公园，更是杭州——千岛湖——黄山“这条名山名水名城黄金旅游线路上的一颗璀璨的明珠。 千岛湖旅游名胜风景区是浙江十佳美景的首位，全国森林公园十大标兵单位和台胞赴大陆旅游三大热点之一。千岛湖风景区的总面积达到982平方公里，因为在千岛湖分布的大小不同的岛屿到达1078座，故而命名为千岛湖。千岛湖湖水的湖面面具到达573平方公里是杭州西湖风景区的108倍库容量达178亿立方米，是西湖的3184倍，能见度7—9米左右，湖水平均深度为34米，属国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，原新华社社长穆青赞誉为“天下第一秀水”。 千岛湖风景区主要分为五个湖区东南湖区、中心湖区、西北湖区、西南湖区和东北湖区；千岛湖的湖中岛屿森林覆盖率达到2.5%，森林和大面积水域，形成千岛湖的小气候，年平均气温为17℃，湖水温14℃。千岛湖旅游景点也是非常有名的，像锁岛、真趣岛、鸟岛等一些著名的岛屿会给你带来难忘的旅称。 |
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11月16日战报 场地越野厦门集美站落幕 周元福陆学斌大放异彩 11月16日，2009 “正新轮胎杯”厦门集美全国汽车场地越野锦标赛在美丽的海滨城市厦门集美双龙潭景区龙腾赛车场落下帷幕。 经过三天的激烈奋战，内蒙古西贝狼车队周元福夺得汽油组冠军；佛山三水路路通车队陆学斌问鼎柴油组冠军；丰驰X-Game车队郑卫军夺得新秀组头名。汕头动力四驱车队邓伟财/麦开枝获得无限改装组第一名。 越野英雄齐聚厦门集美剑指总决赛 本次比赛场地是在去年的场地的基础上进行了改扩建而成，赛道比去年延长了许多，总长2.5公里，障碍数量跟去年相比基本相同，但障碍布局有了很大调整。对于这样一个复杂多变，艰险不一的赛道障碍，不少车手并不陌生。在去年的厦门集美站比赛中，赛场的障碍已经给不少车手出了不少难题。而这一次，连续几天的雨水让赛车场更加泥泞，不确定因素比赛精彩不断。在第一轮预赛中，四个组别中的81名参赛车手中有近三分之一的车手没能完成比赛，这其中不乏有大牌车手，比赛难度可见一斑。 今天的决赛中，四个组别进入决赛的车手分别在A道和B道各赛一圈，两圈累计时间为决赛用时。 |
