Frank0312
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素来，一提到上海的点心，人们必先想到的便是出了名的四大金刚--油条，大饼，粢饭，豆浆。可是斗转星移，现在这些称号该让位与另两位大贤--小笼与生煎。在上海的街头你可以很容易地见到小笼和生煎身影。的在此暂借金大侠笔下的东邪西毒来称呼他们。 关于小笼的起源在此我转录一下古猗园网站上的介绍“南翔小笼驰名中外，已有百年历史。它初名"南翔大肉馒头"，再称"古猗园小笼"，现叫"南翔小笼"。它的成名成古猗园牵连，却鲜为人知。清代同治十年(公元1871年)南翔镇上日华轩糕团店老板黄明贤改业经营南翔大馒头，天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜、脍炙人口而出名。同行老板闻风而动，都来古猗园叫卖大肉馒头，使黄明贤生意受到影响，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为古猗园内 |
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这个晚上，突然想听摇滚。 重看94红勘演唱会，重温那些曾经为之疯狂的名字与歌曲，窦唯、张楚、何勇、唐朝，当鼓点的节奏响起，热泪盈眶，感觉中国摇滚时代走向终结。. 记忆中的片段逐一浮现：放学后聚集在同学家中将音乐声调到最大，跟着旋律一同肆虐自己的嗓子，非常快意！好友的长发姐姐坐在床上抱起吉他，非常美好！一个人在夜里听着《黑梦》沉重舒缓地睡着，非常安祥！ 也许很多人一辈子也不会去接触到这些音乐，也许很多人一辈子也不知道94年香港红勘体育馆发生了什么，这代表中国摇滚乐最好的年华如同我们的青春一样，逝去了也不朽了，如同何勇说的“历史会证明这一切”！ 十五年前，黑色西服手拿红色手鼓、吹着笛子的窦唯满面宁静、满眼风情，黄绿色格子衬衣坐着唱歌、表情木讷的张楚在《孤独的人是可耻的》中甚至跟不上乐队的节奏，海魂衫红领巾边唱边踩着自己的节奏跳舞的何勇在《垃圾场》中嘶吼“饿死没粮”时愤青极了，丁武出场时结巴而多余的串词显得招摇可爱，大陆摇滚在1994年走出独自苟且生存的空间，破土而出，一飞冲天，所有的歌者以不同的方式表达自己的手足无措！ |
