Frank0312
博客自定义分类
|
很小的时候，特别喜欢吃妈妈做的辣椒炒牛肉，尤其是炒过后的汤泡饭，就是一个香！现在在家休息，刚好有时间给老婆做菜。在此之前，只会一道菜
－－ “炒鸡蛋”。 做了2次，按照2种方式。 第一种方式： 原料：青色尖椒、小紅椒、盐、生抽、花椒面、蒜末、姜末、葱末、花生油、牛上脑 阅读全文>> |
|
在传统中上等滇味莛席上,服务员会首先上一份名叫"孔雀开屏"的冷拼盘.只见在洁白雅致的磁盘中央,有一只五彩缤纷,展翅开屏的金孔雀.它造型优美,色彩
艳丽,惟妙惟肖,令人不忍下箸.许多海内外宾客见此都纷纷拿出相机拍照作纪念.它是用云腿,鸡肉,米线,蛋卷,午餐肉,牛肉冷片,香肠,时鲜蔬菜等精工制
作而成的.吃法是将另一碗用甜咸酱油,醋,辣子油,芝麻油,花椒油等调成的调料倒进盘内,拌匀即可食用.吃起来香甜麻辣酸五味俱全,味道更是十分鲜美爽
口.这道美食不仅是营养十分丰富,而且还具开胃的功效,增进食欲.是色,香,味,型俱佳的滇中美食. 现在的滇味餐馆都不怎么愿意做这个菜了,估计是怕麻烦吧.其实也就是卤味拼盘和滇味什锦凉米线的豪华版而已. 我以前试做过几次,本来水平就有限,再加上每次开PARTY都是我一个人在厨房,越到客人来之前场面越慌乱,总是不能平心静气地做这个拼盘.因为米线不能 放冰箱,否则就变硬没弹性了.但如果放外面久了上面的蔬菜会失去水分,下面的肉类也有变质可能,所以只能在PARTY前一小时左右做.这回也一样,本来留 出一个半小时做的,可到最后半小时,不停地有电话,客人进来.最后也是草草收场.不过这次做的比前几次好多了,起码这鸟头也能说是个鸟头了:) 以 |
|
17岁的中国选手阿嵩，作为播求的师弟，在泰国进行的第一场比赛。红色裤子的选手便是阿嵩。 <embed pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" src="http://vhead.blog.sina.com.cn/player/outer_player.swf?auto=0&vid=24488600&uid=1198171847&pid=346&tid=1" type="application/x-shockwave-flash" name="articlevblog" allowFullScreen="true" allowScriptAccess="always" width="480" height="370">...阅读全文>> |
