Frank0312
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  芥末墩儿将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成。味道酸甜辣而爽口。 芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。 做芥茉墩，要选细长棵的大白菜，去掉外层老帮洗净，切5厘米左右的段，用开水浇烫一下，除去白菜的清气味。用洗净的瓷罐或瓷盆，码一层菜段，撒一层白糖，抹一层芥茉，然后再码一层菜段，再撒白糖、抹芥茉，一直将罐或盆码满后，适量地放一些白醋，最后用大白菜叶子盖在上面，盖好盖，过几天就可打开食用了。 食用的时候，要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来，放在小碟内，再倒些原汤，味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原汤透心的凉，芥茉钻鼻的香辣味儿，顿时令人痛快许多。在食用了油腻食物之后，吃芥茉墩不仅换了口味，那舒服适意的劲儿妙不可言！ 芥末墩儿是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了，清爽、利口，颇受老北京人喜爱。<br 阅读全文>> |
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【内容摘要】：全球金融危机导致全球经济低迷甚至衰退，而经济是旅游业得以发展的先决条件，此次金融危机对旅游业的影响表现在旅游人数和旅游收入的减少，同时对于人们的消费信心也是极大的冲击。为浙江、舟山旅游业率先复苏，走出阴霾，实现经济健康快速发展，本文从国家发、政府、企业、行业协会等多个层面提出了经营策略。 【关键词】：金融危机 旅游业 舟山旅游 经营策略 一、引言 发端于美国次贷危机，现在已经演化为金融业危机，波及到全球各个国家和地区，不仅引发了全球金融动荡，而且开始对实体经济产生影响。随着股市暴跌和信贷收缩，投资者信心崩溃，消费者信心丧失，许多发达国家和一些发展中国家经济衰退，世界经济步入停滞甚至衰退的风险明显上升。金融危机对我国经济的发展已经造成了一定的影响，由于旅游业是极易受经济波动影响的产业，在这次危机之中，也不免受挫，究竟金融危机会给旅游业造成怎样的影响，这种影响会持续多长的时间，这是当前旅游管理部门和业界关注的焦点问题。 二、金融危机对旅游业的影响 全球金融危机致使世界经济停滞甚至衰退，旅游业不同于其他的传统行业，经济低迷 |
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在网球网上，很有些人专搞预测，他们自认行家里手，高声喧哗，经常以一幅精算师般的格式预测比赛结果。本来这也没有什么，赛前斗斗嘴，打打口水仗，也是一个乐子，可是这些人中有几位口气很大，模样很张狂，加上行文有些龌龊，看文章的人就显得有些不以为然。首先任何预测都仅仅是猜测而已，谁也不是未卜先知的神仙，哪能百分之百准确，除非参加了赌球—与球员联手赚钱。其次，本来网球就是一项很健康的高雅运动，这些人满嘴长毛，不干不净，更加增添了读者的不爽。别的人不知道什么感觉，反正我是这样觉得的。 我有些不明白，为什么这些人的预测中都把穆雷列为头号热门，事实上，昨晚穆雷的表现证明，他与超一流的选手尚有距离，他可以做得很好，而且的确赢得了很多荣耀，但是他不能做到最好。不是说西里奇多么强悍，穆雷首先输掉的是自己，那一股子精神气没有了，穆雷或许什么都不是。 我不擅长预测，以往也自作聪明地做过预测，煞有介事地罗列一大堆理由，正儿八经地排列出123，可是最后我发现，这样的猜测永远敌不过真实比赛的结果，正所谓人算不如天算，所以以后我也就不再费那个脑子了，乐得清闲安逸。不过，在美网开赛之前，我对那些耿耿于怀捧着穆雷的人心存疑虑。在我看来，穆雷的确不错，的确够狠，要是拿个什么大满贯地冠军之类也决不会惊讶，但是要说他是夺冠的大热门，甚至几率高过费德勒、纳达尔、德约科维奇，我就有点不服气了。说起来费、纳、德也都是如日中天，哪怕纳达尔有些膝伤作怪，德约有些不在状态，但是也还在威势上，怎么着也不一定落下风，说个春秋各半的55波也过得去，而相比费德勒，穆雷更是占不到半点便宜，以前没有，以后难说，现在更加没有。 对明星总是有崇拜心理的，不论是主观上承认与否，在预测中总是会带着这样强烈的感情色彩。我也承认有这样的因素在左右着，即便是对穆雷的看法可能也会有些偏颇。但是我们总要记牢一点，最精彩的一定是比赛本身，别把预测看得那么隆重那么庄严。 网球网的精算师们，也要更多一点娱乐心态，健康的娱乐，别太庸俗了。 |
