我笑侯宁

8/30/2009 11:36:00 PM [财经金融]

最初认识侯宁是看了他的《股市五气论》，之前我并不知道侯生在财经股市里有这么多的头衔和光环。看完了他的“五气论”后，我忍不住要发笑，侯宁的确值得我笑： 一、侯先生把自己定位在“世外高人”“深山老道”的高位上来看评股市，这不免给稍有一点见识的股民觉得他是难耐寂寞的处世态度，既然自己已是“高人”又不参与中国股市“黑暗”的运作，那侯先生干吗出来嚷嚷呀？
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财经金融

澳洲之行——旅游日记(二)

8/31/2009 12:57:00 AM [旅游天下]

HOME STAY IN AUSTRALIA

2008年2月19日
“Home Stary,”a fantastic word
昨天下午，期待了一下午，想不到我的Host family居然是个胖子家庭，爸妈孩子都很胖，但所幸的是人都很好，第一天晚上，我起初沉浸在深深的失望中，但很快Mom就很热情地和我聊了起来。她先给我介绍澳洲的人的生活，带我去了Eastern Beach，兜兜风，回到家里又很热情地要给我介绍食物（其实，我之前已经吃过了）。
晚上，我们聊了澳洲Football Team，Dean的中国之旅，以及其他的一些中国事物。谈论十二生肖是最有趣的环节，因为弟弟的学校本来就有中文课，所以，他们知道的很清楚。
“我属猴”我对他们说。
问弟弟属什么？他等了好久才说：“I am a pig.”全家都爆笑，妈妈特想知道自己属什么，所以特意上网，进了Google来查自己的生肖。当她输入了自己的生日后，弟弟激动地等

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手擀面---筋道又爽滑的窍门

8/30/2009 6:37:00 PM [美食-旅游]

脚伤后一直没下厨房，yiyi问我：“妈妈，你都不会做饭了吧！？”

1、面粉中加入盐拌匀，加水和成光滑面团；
2、和好的面团盖上潮湿的纱布，饧20分钟；
3、面板上铺一些干淀粉，面团饧好后，取出放在面板上，撖成大薄片；
4、在撖好的面片两面都抹上干淀粉，然后像我们小时折纸扇一样把面片折成5厘米的宽条；
5、把面片切成5毫米的条，拎起最前端，抖开即可。

 面条煮好后，一定要过一下凉，这样更好吃！拌上美味的炸酱，一碗？肯定不够！
 炸酱的做法请看这里
窍门揭秘：
1、面里放盐，可以让面条非常的筋道；
2、和面的水不要一次放入，根据面粉吸水量调节，但做面条的面要相对硬一些，一般面和水
 按10：4（4.5）的比例就可以了；
3、用干淀粉当干粉，面片一点都不会粘，而且做出的面条超爽滑.

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