Frank0312
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原料（还是樱那里的基础配方，只是些许的改动）： A.蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油40ml、牛奶40ml、低粉30克、全麦面粉30克。 B.蛋白4个、柠檬汁（或白醋）少许、细砂糖40克、盐少许。 C.加州红提40克、低粉少许。 做法： 说明： ⒈面粉过筛时，麸皮都筛出来了，我把它们又都倒进了盆里。刚拌好后面糊流动性还比较好，可能是全麦粉吸水性的原因，等到跟蛋白一起拌和的时候更稠了，不过，拌匀还是没问题的。我考虑，再做时多加些液体如何？ ⒉我买到的加州红提比较湿润，所以没有事先浸泡过。根据大小，将它们切成2-3块来用。如果用葡萄干的话，请提前泡软后沥干再用。 ⒊红提先与少许面粉拌匀后再加入面糊中是为了使其在面糊中分布均匀，不沉底。 ⒋脱模时的动作请尽量轻柔，不然很容易功亏一篑。我用的工具是餐刀和竹签。 其它注意事项，请参见以下博文： 芒果蛋糕卷</STRONG> </STRONG> 如云朵般轻柔的戚风蛋糕</STRONG> </STRONG> 抹茶红豆戚风</STRONG> 阅读全文>> |
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1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤 羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个 洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开， 加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮， 肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加 |
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早在一个多月之前媒体铺天盖地的广告:王杰、谭泳麟、容祖儿，大型演唱会马上在贺龙体育馆演出了!学生票价仅九十元千万不要错过良机啊!那充满煽情的广告,如今无不回旋在我的耳旁,依稀是那么清晰!我不禁回想起二千年金鹰电视艺术节那被举办得如火如荼的巨星演唱会.当时,天下着雨.由于缺乏大型的演出场地,只好露天进行.但那个偌大的广场,仍被挤得满满的一片黑色的头颅.当刘德华演出的时刻整个演唱会进入了高潮,满场的观众狂舞着双手,忘情叫着华仔的名字.有几个看似学生的女孩飞步跨过栏杆,不顾落入水沟的危险扑向华仔的怀抱.她们对明星崇拜的热血沸腾到了疯狂. 我一直都不明白:当今这个时代,为什么有那么多人对娱乐明星始终保持着如此高昂的激情?尤其是那些十几岁的孩子,甚至达到迷恋的程度.我始终困惑:娱乐明星的身上为何具备如此大的吸引力?往往一场演唱会的门票高达几百上千,居然坐无虚席!明星到底身藏怎样的魔力?能让那么多血气方刚的人生命的激情沸腾! 尽管我相信某些社会学家研究的时代竞争激烈缓解压力的调论;尽管我相信某些人持有的:是时代潮流的理由.尽管我相信那种关于未成年人缺乏成熟,喜欢追逐明星的说辞.但这些所谓的解释,不足以说明娱乐明 |
