Frank0312
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坛子菜是日常家餐桌上必不可少的一道菜 ,开胃下饭。 原料:新鲜豇豆 配料:盐 做法:1,买回的豇豆洗干净,稍微晾干表面水分. 2,切成小于一厘米的长度,尽量切均匀了. 3,摊开晒干水分,我家晒了大概36小时.干湿程度不一定要非常准确,差不多就行. 4:放入容器里,加入比平时炒菜多些比例的盐,揉搓十分钟. 5:一般我们老家一做就是几十斤.是要放在坛子里腌着的,我这太少,就放在玻璃瓶子了,也一样达到了密封的效果,还简单方便. 6:一个月后可以吃了,一年后吃,也没人拦着,呵呵 看看上了餐桌的样子 
查看原图 看看刚做成的样子 
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