蒜蓉西兰花
首先把西兰花掰成小块,注意菜梗部分的硬皮要剥掉,把洗净的西兰花用开水烫一下,然后放凉水里拔拔,这是为了保持西兰花的清脆口感。 把大蒜用刀拍碎然后切成末,蒜蓉最好多一点。 猪瘦肉切薄片,多少随意,要是依着我的口味就不放肉了,但是家里有肉食动物,被逼无奈呀。 油热了放蒜蓉爆锅,把蒜蓉炒成金黄色时放肉,加料酒,把肉片全部炒变色了再放西兰花。 <b 阅读全文>> |
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