Frank0312
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7/2/2009 7:12:00 PM []
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 美国有个卖肉桂面包卷的连锁店叫Cinnabon，他们的肉桂卷肥肥大大，香气扑鼻，咬下去柔软蓬松，中间的肉桂糖粉和表面的糖浆从齿缝四溢出 来，绝对是极端的腐败享受。这周我们的烘焙作业正是肉桂面包卷，作者声称他的方子中的面包部分不硬不僵，松软浓郁程度绝对可以和Cinnabon媲美，而 且甜度可以自己调整，不像在Cinnabon，总是吃两口之后就到处找水。我本来已经打算照方子做了，突然看到剩下的几个巧克力纸杯蛋糕，想起以前看到过 的一个的创意，马上就把肉桂糖粉的馅料改成了樱桃酱和巧克力蛋糕碎，这肉桂卷就被我“发挥”成了“黑森林面包卷”。还好作者在注释中也说馅料可以根据自己 的喜好调整，反正面包的方子好，配什么馅料都好吃。做出来的效果真的很惊艳，樱桃酱的酸甜和巧克力蛋糕的香味比过甜的肉桂糖馅清爽有层次，配着松软到可以 拉丝的厚厚的面包层，Cinnabon脱了鞋也追不上。 Black Forest Buns（改自《The Bread Baker’s Apprentice》） 注：以下原料可以做8到12个肥肥大大的面包卷，我做了一半，6个，用一个9X13英寸（23CMX33CM） |
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1：6 0：6，WTA历史上第19位世界第一萨芬娜就这样在温网女单半决赛里遭遇了职业生涯最惨痛的一场横扫，送给她这场失利的正是上个月她在罗马逆转后对媒体表示“有击败她的心得”的大威廉姆斯。 萨芬娜职业生涯最惧怕的莫过于威廉姆斯姐妹了。在于大威廉姆斯的交手中萨芬娜仅在今年的红土赛上逆转抢下一次，其余比赛均惨败出局。而两人第一次在草地上的交锋没有比赛前媒体大肆渲染的激情碰撞，甚至连一点火药味都没有，萨芬娜仅仅保住了自己的一个发球局，随后便没有任何的办法的输掉了比赛。 萨芬娜是WTA历史上最没有说服力的世界第一只有。她从没在任何一项大满贯中摘得单打桂冠，而三次大满贯单打决赛经历也以被对手血洗而结束。和之前的晋级道路完全不同，决赛中的萨芬娜没有任何意识，完全凭借着本能来回球，像极了2007法网的伊万诺维奇。 但是伊万诺维奇仅用了一次教训就换来了进步，但是萨芬娜的三地决赛之旅却一次比一次难堪。澳网女单决赛0：6 3：6被小威廉姆斯疯狂横扫，比赛里小威廉姆斯为萨芬娜上了一堂教学课，展示了各种各样的得分方式：底线、网前、切削、制胜…… 相比于威家姐妹的得分多样化，萨芬娜的击球只有一个模式：全部力量的压 |
