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5/1/2009 3:05:00 AM [美食-旅游] 分享

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总觉得放假的日子过得飞快,转眼一天又一天,于是七天一晃就完了……

今天开始上班,懒觉睡惯了,早上更加不想起床……真期待下一个长假快点来临……

今天说个炸弹式冰淇淋</STRONG>,原谅我又是做了很长时间都没放上来……

第一次看到大师傅的炸弹式冰淇淋时,我就好想自己试试看,可是我这个懒人一托再托……

直接托到夏天只剩下一点点小尾巴的时候才终于开动做了一次……然后再接着托到现在才来上贴……

这次的冰淇淋采用了两种做法,分别做好后再合在一起成一个冰淇淋。

做法嘛偶是参照的大师傅的方子,然后口味自行调整的,谢谢大师傅(鞠躬)!^_^……

其实蛋奶式冰淇淋</STRONG>的做法我以前也有发过一次,但那个贴里的过程偶是偷过懒的。

因为鸡蛋、糖、牛奶我是一起混和后直接加热煮成蛋奶浆的,实际上这样做的蛋奶浆是不够好的,

应该先把糖、蛋混和打至浓稠发白后,再慢慢加入煮沸的牛奶拌匀,然后再把混和物隔水加热成蛋奶浆。

这样做出来的蛋奶浆才会很浓稠细滑且毫无颗粒,冰淇淋的成品也会更爽滑!

反正制作美食的时候是真的偷不得懒的,因为每个步骤都会对成品有或多或少的影响。

但偶坦白,我是经常偷懒的……主要是偶嘴不太挑,所以吃起来都还好。哈哈!

炸弹式和传统式冰淇淋的做法偶都详细写在下面了,自由发挥就可以做出很多口味的冰淇淋!:)



炸弹式蜜桃冰淇淋材料</STRONG>:蛋黄2个,砂糖60克,水20克,雀巢淡奶油125ml,水蜜桃1大个
炸弹式蜜桃冰淇淋做法</STRONG>:
1、蛋黄2个放入一个稍大的碗里,用手动打蛋器搅拌至颜色变浅;
2、砂糖60克加20克水煮沸,不时搅拌,糖完全溶解后停止搅拌,继续加热成115度糖浆;
3、一边搅拌蛋黄,一边将煮好的糖浆呈细线状慢慢倒入蛋黄中,以防蛋黄烫熟出现颗粒;
4、搅拌至蛋黄颜色变得更浅,体积膨大,容器变凉即可备用;
5、水蜜桃去皮,一半压成泥,一半切成小粒,蜜桃泥先拌入蛋黄糊中调匀备用;
6、淡奶油125ML打至五六分发,加入到完全冷却的蛋黄蜜桃糊中搅拌均匀,装入密封盒放冰箱冷冻;
7、40分钟后取出,加 阅读全文>>

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5/1/2009 3:02:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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09年4月23日,晚上10点左右,在四川与陕西交界的广元棋盘关的飞仙关处,发生一起交通事故。一起汽车挂掉骑摩托车的事故发生,当场死亡一个年仅34岁搭乘摩托车的人。事故发生后,汽车肇事者开车逃离现场,事故20分后才有人报案,想想人们的态度,人性的体现。是多么的悲哀,死者的家属是痛不欲生,一家老的老,小的小,两个人又是下岗工人,老的70小的5岁,是多么的悲壮,是多么的痛苦。现在警方还没有找到肇事者,死者家属也为其此事悲哀欲绝,讲起此事让人催泪而下,望知情者,不要放过这人类的垃圾,还与死去的人一个公道。联系电话:13981240735 扬先生

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5/1/2009 2:59:00 AM [旅游天下] 分享

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    早上起来天气不是很好有点阴,杭州天气总是这样的。我们先去四季青服装批发中心去溜达一下吧!以前带团也没来过呢?儿子在推车里悠闲自得的样子真是好看!
    这四季青附近都是批发衣服的,很多家呢,不过对于我们这样游客还是不便宜啊!那就看看吧!不过他大伯和他爸爸到是买了几件。这样的高仿衣服很多啊。还很好看!
    在杭州玩了三天下了两天的雨,下着雨逛仿古一条街。他爸爸抱着,睡得香。还去了杭州的家乐福,到了里面就醒了。还看见外国小姐姐了,那个女孩子长得很漂亮,还直跟我儿子飞吻呢?可惜我儿子还不太懂!明天早上我们就做火车赴上海了!
 
 
儿子在杭州家乐福的购物车里

儿子和外国姐姐在玩

儿子和姥爷和姥姥在三潭印月岛上
在西湖的船上、

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