法国菜是现代西菜烹调的佼佼者。能够成为菜中王者,自有其独特精妙之处。为了明白各种奥秘,就让我们追溯一下法国菜的演变过程吧!
</SPAN> 公元前40</SPAN>万年,已有被称为智人Homo Sapiens</SPAN>原始初民居住在法国,由于发现了“火”,遂改变了原始生活模式。其后,再经由尼安德特人发展成小村聚居模式,并且广泛种植农作物,狩猎野兽,不过当时的饮食生活颇简朴,多以大麦等产物为主要食粮,每遇到节庆时才烧烤瘦肉。</SPAN> 公元前2000</SPAN>年,凯尔特人(Celts</SPAN>)由中欧迁移至法国,因而将铁器打造技术传人法国。到了古罗马时代,法国已能够造出全欧洲最锋利的长剑、战士盔甲、马具、农具及精巧的炊具,加上他们懂得利用富饶的土地,以农耕为业,广植大麦、小麦及燕麦,并制成干粮及面包。除了务农外,还擅长畜牧,饲养猪,牛和羊,作为日常肉食所需,同时也懂得以盐腌渍或烟熏方法来保存肉食,并将剩余类做成烟熏火腿,然后贩卖到邻近国家。</SPAN> 公元前600</SPAN>年,希腊人将葡萄、干酪和橄榄传入法国,后来罗马人引入葡萄酒酿制技术。自公元3</SPAN>世纪后,在波尔多(Bordeaux</SPAN>)和勃艮第(Burgundy</SPAN>)等地已出现种植葡萄的庄园,并酿造出非凡的葡萄酒。除此之外,罗马人高超精湛的烹调技术,也影响当时饮食文化的发展。其时盛宴中常出现野味、烤羊、烤猪、蜗牛和蜂蜜果酱等美食,并懂得以橄榄油烹调食物。</SPAN> 后来,境内纷纷建立修道院,于是促成当时饮食文化以修道院食物为主流,并以简单健康为主,多采用干酪、面包和主粮,造就了干酪及葡萄酒研制技术的发展。</SPAN> 以后,随着地中海各地贸易盛行,商旅往来频繁,促使不同种类的食物流入法国,包括糖、蔬果、米及香料,导致烹调材料更趋丰富。此外,新大陆(美洲)的发现,也带来了伙计、番茄、巧克力(朱古力)及马铃薯(薯仔)等食物,是法国的烹调材料更趋丰富。</SPAN> 约16</SPAN>世纪初,文艺复兴席卷欧洲,新的建筑风格影响了餐桌及餐具制造,也影响了当时的用餐摆设。在法国烹调艺术史上,其中一个重大演变就是在公元1533</SPAN>年,意大利麦狄奇家族的凯撒琳公主,因政治原因下嫁日后的法皇亨利二世。由于凯撒琳喜欢烹调,所以随行的烹调方式,技巧、食谱、面食及 阅读全文>> |
最近大街上的小妞们纷纷黑袜上身,死活大有人手一双的感觉,昨天我一去办公室,姐几个一水的小黑丝袜,当然了穿出来的可是大相径庭,形状各异。街面的小妞们甭管是短裤球鞋还是短裙高跟鞋,都肯定那黑袜垫底呢,你甭说袜子是一个颜色,穿出来还真不一样,长短胖瘦,看得实在是有点审美疲劳,我有点整不明白,是但凡流行就得都招呼吗。 不说这年头流行个性化吗,怎么众美女还是一水的袜子伺候,好看的咱就不说了,不好看的您自个儿真没看出来?就说黑的显瘦溜,但架不住面积大,黑乎乎的,不太合适吧! 总觉得未必流行的就是适合自个儿的,还要看咱自身的情况,人总应该懂得扬长避短吧,未必流行就是好的,就是适合咱的。只有适合咱的才是最美得,想起某日和小妞看李静的《我爱每一天》,讲如何能制造“费洛蒙”就是男女之间互相吸引的气场,她介绍要从几个方面,一是衣着,二是化妆,其中有句话说的很好,其实衣服是要具有什么什么特质的,我没咋记住,但是记住了一句话,让穿衣服的人更漂亮,而不是衣服看着漂亮。 我写的时候还就查了一下费洛蒙实际就是一种信 |
3</SPAN>月</SPAN>30</SPAN>日晚,在</SPAN>9</SPAN>号场进行了一场夜战,由</SPAN>D</SPAN>组目前各取三连胜的旅游系和轻化系展开厮杀,究竟谁会夺得榜首宝座呢?</SPAN> 比赛开始了,双方打得有点紧,可能因为这一场对双方都很重要吧,比赛一直进行到</SPAN>3</SPAN>分多钟才由轻化系</SPAN>10</SPAN>号徐嘉琪罚球得</SPAN> 一分打破僵局,随后旅游系</SPAN>3</SPAN>号梁思敏突破命中还以颜色,双方你来我往,互不相让,第一节双方平分秋色,以</SPAN>6</SPAN>:</SPAN>6</SPAN>握手联合。</SPAN> 进入第二节,旅游系加强防守力度,对对手后卫包夹,让轻化系打不到内线,因此轻化系很难得分,而旅游系则打得顺风顺水,连续抢断快攻,打了轻化系一个</SPAN>18</SPAN>:</SPAN>0</SPAN>的高潮,迅速把比分拉大,单节净胜对方</SPAN>20</SPAN>分,以</SPAN>38</SPAN>:</SPAN>8</SPAN>结束了上半场的争夺。</SPAN> 易地之后,旅游系派上替补,也给了轻化系追赶比分的机会。轻化系也不会客气,单节回了旅游系</SPAN>13</SPAN>:</SPAN>4</SPAN>的小高潮。可是到了最后一节,旅游系主力重新披挂上阵,又重新掌握场上主动。最终,旅游系以</SPAN>51</SPAN>:</SPAN>23</SPAN>轻松战战胜对手,取得四连胜。</SPAN> ...阅读全文>> |
© 2024 Jinbay.com All rights reserved.
版权所有金海湾。 未经许可,不得转载。