秋冬时节，如果你来宽庭，
请喝一杯热气腾腾的金南瓜汁吧！
宽庭金南瓜汁由金瓜和南瓜汁做成
色泽金黄，是纯天然的自制饮料，
与秋冬的季节十分搭调......
 
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。

南瓜的保健功能：
</SPAN>我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明，南瓜具有多种食疗保健作用，尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐。
1</STRONG></SPAN> 降血糖功能</STRONG>
</SPAN>南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20</SPAN>世纪70</SPAN>年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr</SPAN>）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr</SPAN>是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP</SPAN>）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g</SPAN>，经10d</SPAN>后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“</SPAN>克星”</SPAN>。
2</STRONG></SPAN> 降血脂功能</STRONG>
</SPAN>从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG</SPAN>、Tch</SPAN>和LDL</SPAN>。血清中TG</SPAN>、Tch</SPAN>和LDL</SPAN>是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL</SPAN>升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH</SPAN>下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL</SPAN>结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL</SPAN>的降解，防治高血压等心血管疾病。
3</STRONG></SPAN> 防治癌症功效</STRONG>
</SPAN>南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
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