老班品茶之日月潭红茶</SPAN>
                     红茶第二款——日月潭红茶</STRONG></SPAN>
茶之缘起：</STRONG></SPAN>
台湾日月潭当地早期用当地产的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，</SPAN>1925年自印度</SPAN>阿萨姆省</SPAN></SPAN>引进大叶种阿萨姆</SPAN>(Assam)茶来台种植，因南投县</SPAN>鱼池乡</SPAN></SPAN>的海拔高度在</SPAN>600-800米，年均温、湿度与印度阿萨姆地区相近，其地理环境非常适合阿萨姆茶生长，故选择在南投县的莲华池育种后，分别在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植，至</SPAN>1966年种植达</SPAN>1815公顷。</SPAN>1978年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为</SPAN>“日月潭红茶</SPAN>”。</SPAN></STRONG>
用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，南投地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶。</STRONG></SPAN>
外观：条索粗大、匀整，色泽乌黑油润。</STRONG></SPAN>
干嗅：芳香扑鼻，舒爽。</STRONG></SPAN>
湿嗅：茶汤倒入闻香杯，空气中漂浮着丝丝甜腻的香气，甜蜜、温馨、爽心的感觉，耳目一新，精神为之一振！</STRONG></SPAN>
叶底：叶底呈梭状，肥厚柔软；典型的台湾制茶工艺，非常干净。</STRONG></SPAN>
茶汤：冲泡后汤色通透明艳，沿杯壁显金黄色彩圈；汤质厚实耐泡，</SPAN>1-4道茶汤色不改，香气不变；标准的红茶印象，茶汤清新，有活力。</SPAN></STRONG>
口感：入口带点涩，很快化开；有点甜，有兰花香，像春日暖阳般的感觉，很舒服，很喜悦，像回到几百年以前的时空般；喝后口较干。</STRONG></SPAN>
气韵（茶友体验）：</STRONG></SPAN>
“茶桌”言：第一道茶就感觉到能量，第二道往上冲，第三道茶气布满脑袋，悠哉游哉的感觉，红茶的感觉更纯正，汤色更持久，甜！</STRONG></SPAN>
“红香”言：茶汤有点甜、涩；气冲满头；像三四十岁的欧洲贵妇，又像王熙凤、探春，高贵、浓烈！</STRONG></SPAN>
“班章”言：茶汤甜、温馨、通透、明艳；第一道茶气感不明显，第三道茶开始，天目聚集起能量，前额发麻，之后开始蔓延开来。</STRONG></SPAN>
小结：</STRONG></SPAN>
日月潭红茶香高，且气绵长！汤水甜，但微涩，涩感在舌面可以很快化开。大多数茶友感觉犹如冬日暖阳般，悠哉游哉，令人舒爽、喜悦。是一款堪称经典纯正的红茶！老班曾经试过，加入雀巢炼乳与红茶冲配在一起，那就是奶茶绝配！</STRONG></SPAN>
班章原创于</SPAN>2009年</SPAN>7月</SPAN>31日</SPAN></STRONG>
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