100道最常见的家常菜，收藏着尝尝

8/14/2009 5:10:00 PM [美食-旅游]

编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼ 设置置顶 推荐日志 转到私密记事本 转载自 ~~ 转载于2009年08月10日 13:32 阅读(2) 评论(0) 分类：个人日记来源：手机Qzone 权限: 公开

鱼类

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美食-旅游

小长春

8/14/2009 6:38:00 PM [美食-旅游]

小长春

【原料】
燕皮（125克）、猪腿肉（160克）、虾仁（75克）、开洋（20克）、芹菜（少许）、紫菜（少许）、胡椒粉、盐、菱粉、麻油、清汤（700克）。

【制作过程】
1、将燕皮用冷水喷湿，切成２寸见方块，用湿布盖好，作为皮子。将芹菜、腿肉、虾仁、开洋剁成茸，加菱粉、盐拌匀，作为馅心。
2、用皮子将馅心包成３０只馄饨；同时准备好一大碗热清汤。
3、烧好开水，将包好的馄饨放入锅内，煮约三四分钟，一见馄饨浮起立即捞出,放入热清汤碗内,撒上胡椒粉,紫菜,浇上麻油即好。
【特点】
长春是花名，因包起来的馄钝，形如含苞初放的“长春”花，故称此菜为“小长春”。
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五天使旅游移民

8/14/2009 4:09:00 PM [旅游天下]

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