圣爱米伦 (Saint Emilion) 列级酒庄--2006 (共61家)

在波尔多的各产区的酒庄分级中，圣爱米伦（Saint Emilion）的分级要算是最合理的了，从1958年开始，每10年由圣爱米伦葡萄酒业公会根据葡萄酒的品质、价格和葡萄园和知名度等指标修订酒庄的等级，保持了该产区酒庄的谨慎经营和不断进取，避免了象梅多克这样100多年几乎没有变化造成的事实与酒庄等级不符的尴尬。以下为2006年最新评定的列级酒庄。

特等一级酒庄（Premiers Grand Cru A级）（2家）
酒庄 　　　　　　　　　　　　　酒庄
Chateau Ausone　　　　 　
Chateau Ch Blanc

特等一级酒庄（Premiers Grand Cru B级）（13家）
酒庄 　　　　　　　　　　　　　　酒庄
Chateau Angélus 　　　　　　　Chateau Beauséjour
Chateau Beau-Séjour-Bécot 　Chateau Belair
Chateau Canon 　　　　　　　　Chateau Figeac
Clos Fourtet 　　　　　　　　　Chateau La Gaffelière
Chateau Magdelaine 　　　　　Chateau Pavie
Chateau Pavie-Macquin 　　　　Chateau Troplong-Mondot
Chateau Trottevieille


特等酒庄（Grand Cru Classé）（46家）
酒庄 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒庄
Chateau Balestard-La-Tonnelle 　　　　Chateau Bellefont-Belcier
Chateau Bergat 　　　　　　　　　　　　　Chateau Berliquet
Chateau Cadet-Piola 　　　　　　　　　　Chateau Canon-La-Gaffelière
Chateau Cap de Mourlin 　　　　　　　　Chateau Chauvin
Chateau Corbin 　　　　　　　　　　　　　Chateau Corbin-Michotte
Chateau Dassault　　　　　　　　　　　　 Chateau Destieux
Chateau Fleur-Cardinale 　　　　　　　　Chateau Fonplégade
Chateau Fonroque 　　　　　　　　　　　　Chateau Franc Mayne
Chateau Grand Corbin 　　　　　　　　　　Chateau Grand Corbin Despagne
Chateau Grand Mayne 　　　　　　　　　　Chateau Grand Pontet
Chateau Haut Corbin 　　　　　　　　　　Chateau Haut Sarpe
Chateau L’Arrosée 　　　　　　　　　　　Chateau La Clotte
Chateau La Couspaude 　　　　　　　　　　Chateau La Dominique
Chateau La Serre 　　　　　　　　　　　　Chateau La Tour Figeac
Chateau Laniote 　　　　　　　　　　　　　Chateau Larcis Ducasse
Chateau Larmande 　　　　　　　　　　　　Chateau Laroque
Chateau Laroze 　　　　　　　　　　　　　　Chateau Le Prieuré
Chateau Les Grandes Murailles 　　　　　　Chateau Matras
Chateau Monbousquet 　　　　　　　　　　　Chateau Moulin du Cadet
Chateau Pavie-Decesse 　　　　　　　　　Chateau Ripeau
Chateau Saint-Georges-C?te-Pavie 　　　Chateau Soutard
Clos de L’Oratoire 　　　　　　　　　　Clos des Jacobins
Clos Saint-Martin 　　　　　　　　　　　Couvent des Jacobins

波尔多产区～ 玻美侯（Pomerol）
玻美侯（Pomerol）的酒庄很多都是车库酒庄的类型，酒庄建筑和葡萄酒都很小，像是一间间的农舍，所酿的酒也带有右岸的个性特点，不象左岸那么“工业化”。紧邻圣爱米伦（Saint Emilion）产区，同样采用美露（Merlot）葡萄作为主要品种，而且有着最极致的出色表现。

玻美侯品质最好的酒庄都位于东部地势较高的台地边缘，由于砾石、黏土和下层的丰富的铁矿岩层，造就了美露葡萄无可比拟的风味。位于台地最高处的柏翠酒庄（Chateau Petrus）出产的红葡萄酒是波尔多产区最昂贵的酒。

波尔多产区～索坦与巴萨克
位于格拉夫（Graves）产区的南端，索坦（Sauternes）和巴萨克 （Barsac）两个产区处于波尔多左岸最南端。因为得天独厚的气候条件，这里出产波尔多最著名的贵腐甜酒。在秋天葡萄成熟的季节，来自兰德低地（Landes）和西隆河（Cirons）的冰冷溪水注入流经巴萨克村的加伦河（Garonne），在早晨的时候形成潮湿的雾气，让贵腐霉菌（Botrytis Cinere或称为 Noble Rot）很容易生长，在葡萄表皮上开了很多极为细小的小孔，午后的阳光照散雾气使葡萄不会因霉菌的过渡作用而烂掉，北大西洋的西风通过葡萄表皮上的那些小孔带走了葡萄中的水分，使糖分和葡萄精华高度浓缩，最终使这块土地称为贵腐甜酒的天堂。

葡萄品种以赛蜜荣（Semillon）为主，辅以长相思（Sauvignon Blanc）和小比例（一般不超过5%）的蜜思卡岱（Muscadelle，因为具有麝香葡萄（Muscat）的香气而得名），可以酿成非常丰满圆润的浓厚甜酒。在特别好的年份，索坦（Sauternes）区的顶级酒庄-伊甘酒庄（Chateau d'Yquem）也会用赛蜜荣葡萄做为唯一葡萄原料。虽然酿成的甜白属于白葡萄酒的一种，但其陈年能力丝毫不逊于波尔多顶级的红葡萄酒。

与索坦区 阅读全文>>