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7/24/2009 1:41:00 PM [旅游天下] 分享

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澳门的餐厅菜馆供应的菜肴食品,包括广东、葡国、上海、潮洲、日本、韩国和澳门地道的风味美食。
  澳门的葡国菜分别有葡式及澳门式两种,其中澳门式葡国菜是葡国、印度、马来西亚等地烹饪技术和材料的结晶,取长补短,兼收并蓄,更适合东方人的口味,而葡国青菜汤、红豆猪手、马介休(即鳕鱼,葡国人很喜欢吃的一种鱼)、葡国鸡、非洲鸡和咖喱等菜式都不容错过,令您齿颊留香,回味无穷。在澳门出售的葡国餐酒价廉物美,其售价较葡国本土还要便宜一半,与佳肴美酒互相配合、相得益彰。
  澳门有为数不少的酒楼食肆供应制作精良的中菜。喜欢海鲜的旅客们在澳门可以大饱口福,鲜甜味美的各式海鲜,取价适中,值得一试。
  除了上述的餐厅和食肆之外,酒吧可算是旅客们的另一种选择。澳门酒吧的种类多样,有五星级酒店里的豪华酒吧,也可有开怀畅饮的本地酒吧,更有音乐酒吧,客人大可随着非洲音乐的节奏而翩翩起舞。近年来,葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒,同时也有里斯本式的点心及甜品供应。
  到澳门,如果不去一饱口福,是件非常亏的事情。
  澳门的餐饮之多姿多彩,就像澳门的文化一样,自第一批葡萄牙人抵达中国海岸后的400多年时间里,这块位于珠江口的小小的半岛,东西文化交汇碰撞,形成了许多独特的文化。
  在五星级宾馆优雅的餐厅里,在狭小的卵石铺地的街道上,在海边、小山上的屋村里,各种中西大餐小吃之丰富,让人忍不住地食指大动。
  
    品尝怀旧舞乐
  澳门本地“克勒”的人,和香港上品的“老饕”,对葡京酒店的两处地方是非常倾心的。
  葡京日丽中餐厅,被称之为粤菜典范。那里上午中午的茶点做得非常精美,红梅金箔鲜虾饺、蟹肉小笼包、香柠凤梨叉烧酥,等等,光听这些点心的名称就可以想见其色香味。在现场演奏的古筝乐曲声中,早茶一直到中午,往往是满客的。虽说是在五星级的宾馆,翻开菜单,才发觉价格比想象中的要便宜得多。
  要说风情,那是晚餐了。喝着鲨鱼骨炖的比乳汁还要浓厚的瑶柱竹笙汤,看着周围桌旁的食客,发觉多为中年男女。晚上9点正,主墙面天鹅绒帷幕悄然拉开,后面出现了一支乐队,乐队的歌曲定然让上了一点岁数的上海人感觉非常亲切。听说这乐手和歌手都是从上海请来的。在怀旧歌曲中,那些食客双双对对进入舞池跳起了华尔兹、恰恰、伦巴,悠然间,仿佛时光倒流。
  
    厚如电话簿的酒单
  要吃最高档的西餐,当然要数葡京的法国餐厅了。那里每年3次盛筵,据说都是要提前3个月订位的。3月份是黑松菌大餐,11月份是白黑松菌大餐,6月份则无主题。据说这黑松菌与白松菌是法国大餐里的“鱼翅鲍鱼”,主厨的是法国顶级的烹饪大师。法国餐厅桌位有限,价格也不菲,但港澳“老饕”趋之者如鹜。
  餐厅的酒单是厚厚的一本。喜欢葡萄酒,特别是钟爱红葡萄酒的人,如果到得那里,定会欣喜若狂的———2000多种葡萄酒,法国的,世界其它地方的,年份从一百四五十年前一直到最近几年的,价格从数万到数百。几乎每种酒的价目前,都有名家的评分与定的星级。 阅读全文>>

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7/24/2009 12:46:00 PM [新闻时事] 分享

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学校教育和社会教育</STRONG></STRONG>
   Yale 的校长曾经说:“Yale 大学建在new Haven 这个落后的小城的目的,就是让学生在学校里接受美国最好的精英教育的同时,能够在new Haven 这个贫穷的城市里体察美国最低层的民情,从而感受到一种最深层次的最强烈的冲击和感触。这是学生一生都用之不尽的财富。”
 

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7/24/2009 11:48:00 AM [美食-旅游] 分享

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鸡类的:
王府井的九九辣鸭翅膀。(大家应该都知道)
西二路北段的疯狂烤翅。
柳泉路上鲁信花园斜对面的罗记双九鸭,爱吃辣的可以去试一下。
潘南路与中心路路口 。有个肥牛,对面有个小胡同,进去以后里面有个炒鸡店。店不大味道特别好。
高创园旁边的蚂蚱鸡(不知道现在有没有了)
山铝的醉仙鸭。(挺出名的,去了一问就知道)
鲁中宾馆边上胡同,走到头,憨哥炒鸡和边上的炒鸡和鱼。
高新区政通路,地税局和中国银行中间有个蒙山蚂蚱鸡不错,电话:3588139
土大力的炸鸡皮。
韩江村,还有重庆鸡公煲很好吃,还有很早以前有家阿香麻辣串,搬到王府井后现在又找不到了。有知道的朋友留言告诉我下。
西2路与美食街,路口南200米向西一个胡同。里面有个炒鸡。里面的,辣豆腐和炒鸡都不错!价格也便宜!就是环境差点!卫生还可以。
步行街北段千秀网吧的重庆鸡公堡不错,还便宜。
小商品街超乐对面的老鸭汤也不错,我在重庆的时候经常吃,跟那的味道差不多。
共青团路春天大药房东边的市场应该是第二条小胡同里的新疆大盘鸡也不错,带宽面,别的菜就不敢说了。
新一佳对面的石府家宴,干锅辣鸭头,牟家鸡,炒鸡,

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