调众口</STRONG></STRONG>     革命不是请客吃饭,但请客吃饭却该有革命似的隆重。准备一桌比较正规的宴席,如婚丧嫁娶,叫“办酒席”,往往要提前准备好几天,一个“办”字道出了其难度之大和态度之郑重,并不是随便做点充充饥就可以应付过去的。   一桌酒席要令客人满意,环境当然要好,酒水当然要好,厨子自然更要好,原料采购也得好,采购什么 原料,做些什么菜式,更是首要问题。俗话说“众口难调”,当主人的在家准备菜单或在饭馆里点菜,做的就是这“调众口”的工作,是重 阅读全文>>