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</SPAN></SPAN></SPAN> 咖啡礼仪http://v.ku6.com/show/odvkogxuYOQJeJ35.html</SPAN></SPAN></SPAN> 咖啡的种类</SPAN></SPAN> </SPAN>黑咖啡：又称“</SPAN>清咖啡”</SPAN>，只含咖啡 </SPAN>白咖啡：在咖啡中加入牛奶 </SPAN> 卡普奇诺：又称“</SPAN>牛奶咖啡”</SPAN>，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3 </SPAN> 拿铁咖啡：蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶 </SPAN> 摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块</SPAN> 美式咖啡：浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和</SPAN> 调味咖啡</SPAN> 欧雷咖啡</SPAN> 美式咖啡</SPAN> 爱尔兰咖啡</SPAN> 越南式咖啡</SPAN> </SPAN>按照冲泡</SPAN>方式区分，可以分为煮沸、浸泡、滴滤、蒸汽加压蒸煮等方式，由此沖出来的咖啡口味各不相同。</SPAN> 咖啡的营养价值</SPAN> 现代医学研究指出，咖啡豆还有糖类、蛋白质、制贩、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外、咖啡还含有咖啡因、生物碱等有益身体健康的成分。</SPAN> 咖啡对人体的健康效用</SPAN> 咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些成分对人体有许多的保健功效。</SPAN> 抗氧化、保护心脏血管、提神醒脑、抗忧郁、控制体重、促进消化、利尿、改善便秘、降低患肠癌或直肠癌的几率、止痛、增强身体敏捷度、降低得胆结石的机会。</SPAN> 那些人应该少喝咖啡</SPAN> 有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局（FDA</SPAN>）曾发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。</SPAN> 咖啡的健康学问</SPAN> 医界研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲倦的时刻。</SPAN> </SPAN> 咖啡的品味</SPAN> 咖啡</SPAN></SPAN>的品味一般包括气味、味道、口感三方面。 </SPAN>气味有18</SPAN>种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。 </SPAN>最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一个基本味道，由有机果酸引起，台柠檬酸、苹果酸等。其次是由咖啡因、奎宁和一此生物碱异致的咖啡品味中的苦味，这是咖啡的另一个基本味道，好的咖啡都有一定程度的苦味。咖啡中含有的蔗糖和果糖异致了咖啡中的矩味，也是描述咖啡风味的一个方面。 </SPAN>评论咖啡的第三个方面的依据是口感。首先是浓烈感，咖啡喝下后，有的很浓烈，整个口腔有充实感，而且长时间表会消失，这是一种上乘的咖啡。有的咖啡喝起来则象一杯清开水，淡淡的一下，无任何感觉，失去了咖啡浓郁的芬芳。咖啡的另一个口感是涩味，这是个特别让人口腔感到干燥的回味，一般人们不喜欢。</SPAN> </SPAN>咖啡的做法</SPAN> </SPAN>过滤法：将咖啡粉加入滤袋或滤纸中，慢慢注入新鲜</SPAN>开水，直至咖啡湿透为止，随即再分二至三次注待定量的水全部流入壶中，即可饮用。 ESPRESSO</SPAN></SPAN>（</SPAN>意式浓缩</SPAN></STRONG>）</SPAN>法：需要借助意式咖啡机</SPAN>来调制。意大利</SPAN>咖啡机有足够的压力迫使热水穿过非常幼细并经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中。 </SPAN>自动渗滤法：将新鲜冷水倒入电热咖啡壶的水箱，再在过滤器内加入适量咖啡粉，开启电源，待水全部滴完后一杯香浓的咖啡即可。</SPAN> </SPAN> 该如何品味咖啡？ </SPAN> </SPAN>喝咖啡就应该像品味一杯美酒（Wine</SPAN>）一般，细细的品味才能体会其精粹。 </SPAN></SPAN>先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。</SPAN>不论是用何种方式冲调出的咖啡，都不必急着一口入肚。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶精，让油脂</SPAN>浮在咖啡上，一方面可以保温，另一方面，咖啡的热度也可蒸发奶香。 </SPAN>咖啡要趁热饮用，因为它的滋味与香气会随着冷却而打折扣。喝咖啡不仅要适温也面适量，一般注入杯中约七、八分，恰好的份量不仅使味道活现，饮用时也利落轻巧。遵循这样的品味方式，您所品味的咖啡便显得愈加的美味了。</SPAN> </SPAN> 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐</SPAN></SPAN></SPAN>一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc</SPAN>为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。</SPAN> 咖啡的饮用规矩</SPAN> 1.</SPAN>怎样拿咖啡杯？</SPAN> 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。</SPAN> 2.</SPAN>怎样给咖啡加糖？</SPAN> 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。</SPAN> 3.</SPAN>怎样用咖啡匙？</SPAN> 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。</SPAN> 4.</SPAN>咖啡太热怎么办？</SPAN> 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。</SPAN> 5.</SPAN>杯碟的使用？</SPAN> 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。</SPAN> 6.</SPAN>喝咖啡与用点心</SPAN> 有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯</SPAN> </SPAN> 如何在家冲泡风味绝佳的咖啡？</SPAN> </SPAN>想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶</SPAN>咖啡，以下有一个小秘方提供给你，先将少许温热的牛奶放入锅中，再加入适量的咖啡粉和煮沸的开水（比例约为３</SPAN>g</SPAN>的咖啡粉加１４０</SPAN>c.c.</SPAN>的开水），加热至稍微沸腾（注意不要完全煮沸），就立熄火，随后再按个人喜好加糖，这种方式可藉垫底的牛奶消除速溶咖啡特有的异味，而使咖啡更为香醇．</SPAN> </SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
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海南国际旅游岛受益股一览 13只股各有看点 </STRONG> 证券简称 看点 海南航空 在海南的航空运力占比最多，受益于空运进岛游客增加 海峡股份 主营南海区域的客滚轮运输，受益于陆路进岛游客的增加 海南高速 受益于海南公路投资补偿收益以及房地产和旅游开发 中海海盛 海南省最大的货物航运企业 中国国旅 旗下中免公司有望获得海南免税业务的更多经营权 三特索道 拥有海南猴岛和塔岭公司的经营权，投建海南浪漫天缘海上运动休闲中心项目 首旅股份 拥有三亚南山景区的经营权 罗顿发展 拥有海口金海岸罗顿大酒店51%股权 ST东海 拥有三亚南中国海大酒店100%股权 罗牛山 海南省最大的“菜篮子”基地，为ST东海控股股东 中南建设 文昌县森海湾项目，建筑面积62万平方米 中国宝安 海口市江南城和万宁市椰林湾，建筑面积共28万平方米 ST琼花 乐东县龙沐湾项目 |
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以旅游为导向的城市景观系统设计的思考 良好的景观结构体系导致清晰城市意象，从而给游客产生良好的感知，城市意象变成一个城市“垄断性”的旅游形象。通过游客的口碑效应传播，不断地良性循环，推动城市旅游发展。 城市景观系统有多种形式，有标志性景观(也称为第一景观系统)、主体景观系统、道路景观系统、节点景观系统、城市轮廓系统、历史传统景观系统等。 (一)城市标志性景观 城市的标志性景观，一般表现为风格和造型的“唯一”特性，这是景观差异性的表现。在旅游者的心目中，城市的标志性景观，代表了整个城市的形象。从旅游开发的角度讲，它往往成为对外推销的形象标志，让旅游者对这个城市有清晰的感知，所以标志性景观对于城市知名度的传播有重大意义。国内外都非常重视城市标志性景观的创立，如巴黎的凯旋门、莫斯科的克里姆林宫、北京的天安门等，这些建筑景观的形成主要是政治方面的原因。还有一些是经济方面的原因，例如纽约世贸大厦(1970)、花旗中心，中国上海的金茂大厦。但有些是特意为了建造标志性景观而设计的，如巴黎的埃菲尔铁塔。另外一个很成功的例子是澳大利亚的悉尼歌剧 |
