炒鱿鱼,自古以来人们就赋予了特殊的含义,因为鱿鱼在炒制的过程中原本平直的鱼身会卷起来,有点像被解雇的时候卷铺盖的样子,因而赋予了新的含义,是被解雇的委婉说法。
    今天这道菜就算是回归自然了,还炒鱿鱼本来应有的面目,因为时代不同了,原来被炒鱿鱼的雇工只能卷铺盖,没地儿申诉,现今雇员也可以炒老板鱿鱼,所以这个题目可谓一语双关。

 
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