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新华网广西频道１２月３日电（记者蒋桂斌）随着中国将要成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和最大的国内旅游市场，旅游产业在国民经济中的地位日益凸显，中国旅游业如何实现从观光型向休闲度假型转型升级？国际和国内旅游界权威人士认为，中国可在世界旅游组织在中国的“基地”和“桥头堡”城市广西桂林市率先开展与国际充分接轨的旅游综合改革试验，继而将改革实验成果向全国推广。
一、联合国世界旅游组织将桂林作为其在亚太地区和中国的“基地”和“桥头堡”，中国旅游业通过“桂林平台”与国际接轨，能够共享全球旅游业的信息情报以及研究和实践成果。 联合国世界旅游组织秘书长塔勒布?瑞法依说，中国旅游业处于全球旅游业的重要位置，而桂林处于中国旅游业发展的核心地带，因此，世界旅游组织把桂林作为与中国旅游业界合作、研究中国和亚太旅游发展趋势的“基地”和“桥头堡”。今年１０月，世界旅游组织在中国首个旅游发展观测点在桂林阳朔正式建成并投入使用，世界旅游组织承诺将在桂林设立多个旅游发展观测点。１１月，第三届联合国世界旅游组织／亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛在桂林成功举办。这个论坛是亚洲惟一的旅游趋势与展望国际论坛，此前已在桂林成功举办了两届。世界旅游组织、亚太旅游协会、香港理工大学、桂林市政府联合签署世界旅游组织“亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛”永久落户桂林的协议，四方承诺将以这个国际论坛为平台，实现对全球、亚太地区、中国等旅游产业研究成果、信息情报收集的共享，推动全球旅游业的发展。 二、桂林将成为世界旅游组织以及国际知名旅游业机构培养国际旅游人才的“摇篮”。 桂林是中国旅游专业人才培养基地，是在全国较早成立、目前惟一保留的全日制旅游专科学校的城市，全市各大院校每年向全国旅游行业输送数千名旅游专业中高级人才。此外，桂林还培养了中国最早的导游队伍，目前导游数量１万多人，占全国近十分之一。“亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛”永久落户桂林后，世界旅游组织、亚太旅游协会、世界著名旅游研究机构香港理工大学酒店及旅游管理学院与中国目前惟一的全日制旅游专科学校——桂林旅游专科学校签署协议，将共同合作培养国际性旅游专业人才。亚太旅游协会首席 阅读全文>> |
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关于“espresso ”</STRONG> “Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on the spur of the moment与“for you”（立即为您现煮）的意思。也许，翻译成“浓缩咖啡”并不见得合适，因此，在后面的单元里，将直接引用Espresso，不再使用译名。  什么是Espresso如果您问起，一定会得到许多不同的答案。的确，经过100年的发展，Espresso已经成为一种生活与艺术。 有一种观点认为，espresso的诞生时间是1946左右；并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界。此后，世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。比中国人接触espresso的时间也只早了十年左右时间。所以比较流行，也比较合理的命名方式就是，意式咖啡。 ◎ Espresso是一种咖啡煮法 Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法，根据《EspressoCoffee The Chemistry of Quality》一书的定义，它必须符合下列条件： 咖啡粉的分量（一杯） 6.5±1.58克<b |
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