材料：米饭，烤海苔，肉松、香肠、腊肠任选其一，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜。
注意：大米可选用普通粳米，掺少量糯米，米饭要煮得稍稍偏软些，吃起来会更香。
调料：少许盐、香油、芝麻、白醋、白糖。根据各人口味适量放在热米饭中调味，搅拌均匀，晾着。
制作馅料：蛋打散后加少许盐，入锅中煎成蛋皮，切成长条，或卷成条。其他材料香肠、黄瓜、胡萝卜切成长条。
成型：寿司帘子上面垫一张保鲜膜，铺开海苔，把拌有调料的微温米饭（低于手温） 阅读全文>>