据说天目湖砂锅鱼头只有两个地方是正宗的，其他都是假冒的，一个就是天目湖门口的五星级大酒店天目湖宾馆，还有一个是天目湖里面的山水园大酒店，也是五星级的，这两个地方同属一个集团。所以为了吃到最正宗的砂锅鱼头，我到了天目湖就直奔天目湖宾馆。
 
    因为据传旅游旺季来吃鱼头的人太多了，需要提前预定，制作鱼头需要两个小时，所以至少两个小时预定，因此我们赶了第一波，定了11点的鱼头，上午就不进公园玩了，喝饱了鱼头汤再进天目湖游览。
 

 

 

 
    据传以前富人都不吃鱼头，只吃身体，可是因为朱顺才太穷了，就只能吃头，慢慢的做出了独特的味道，后来邓总设计师来这里考察，要吃饭，当时正好只有鱼头，因此朱顺才就做了自己最拿手的鱼头汤，没想到领导人吃后觉得非常好吃。天目湖鱼头不仅必须用天目湖里面的鱼，还必须用天目湖的水才可以达到这种味道，所以以后领导人们想吃了，就专门派飞机来天目湖取水，否则味道差很多的。
 
    天目湖是国家保护区，湖里的水可以直接饮用，湖区周围全部被政府买断了，禁止开设一切工厂，国家出钱养着，就是为了保持最好的水源。

 

 
    我们定的是双人套餐，一个鱼头，两盘凉菜，一道素材还有一个水果，当然出了砂锅鱼头其他的盘子都是很小的，但是因为鱼头太大了，基本上也没有肚子吃别的，两个人绝对吃不了那个鱼头，我们鱼身子全部剩下啦。
 
    这套双人套餐388，其中鱼头288（据说平时价格是188，因为十一所以涨价了），我们又要了一瓶天目湖啤酒15，再加上五星级酒店15%的服务费，真顿饭下来一共420元。

 

 
    相机拍的不好，味道超级鲜美的。

 
    吃饱了逛逛天目湖特产商店，里面又可以带回家的鱼头，回家熬就可以了，都配好了，好像是130多。

 

 

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