原料：鸭腿1斤、盐、花椒、料酒、姜
做法：
首先把切好的鸭腿放到碗中，加入盐和料酒还有花椒，抓一抓，然后腌制24小时以上
放到锅中，加入足量的水，放入姜一片，不加任何其他调料，包括盐，煮熟即可，时间可长可短，鸭子应该不需要煮太长时间
然后将鸭子捞出来，最好放凉了吃，味道更好
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