文/Sam Wong</STRONG>
 
对中西宴会已经了然于胸，并且习以为常的人们，如何再能从宴会中获得古往的那种乐趣实在成了一个问题。风雅是中国古宴追求的最高境界，饮酒，赋诗，上下五千年，纵横九万里，似乎事上没有什么事情是在座的嘉宾们不知道的，此类宴会最精彩的数王羲之的曲水流觞，而最惊心动魄的则是曹操和刘备双雄会之青梅煮酒。
 
这两场宴会有一个共同点，那就是主角是人和酒，而佳肴几乎就没提起，这不免让人失望。曲水流觞于山林间，清溪畔，文人雅集，算是风月。饮的应该是绍兴酒，绵软悠长，渐渐地，酒兴诗兴才都到了极致。而青梅煮酒那一次，刀光剑影，天下英雄皆成碌碌之辈，豪气冲天，可算是风云。那炉上煮的应该是白酒，或许是曹操喜欢的杜康，也许是为了消弥酒的烈性，才加了青梅，取其酸甜，不至于入口如刀。
 
这才让我们更明白一个道理，菜终究只是宴会是配角，什么样的菜，背后显示的是主人是什么样的人，有着什么样的品位。如果去赴西宴， 阅读全文>>