前两天父亲节,我这女儿忙着自个女儿的事,无暇顾及给老爸做个蛋糕,深感愧疚,今天赶紧用天使模做了简易版的芝麻胚芽戚风蛋糕孝敬老爸,这款蛋糕虽然朴实无华,却是老爸比较稀饭的,老人家受不了又甜又腻的奶油乳酪,而且这蛋糕还可微波转几秒加热着吃,深受我周围中老年朋友的喜爱,
材料:
A.蛋黃4个，糖20g，盐2g，牛奶90g，沙拉油50g，低筋粉100g，玉米粉10g，   芝麻粉10g,胚芽10g B.蛋白4个，糖40g 做法: 1.蛋白分3次加入40g糖.打至硬性發泡.
2.将蛋黄.沙拉油和牛奶.糖.盐一起用低速打匀并加入筛过的低粉玉米粉及芝麻粉,胚芽搅匀. 3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中拌匀.再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤模.轻震两下. 4.放入160度预热好的烤箱.烤约40-50分钟.  阅读全文>>