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David135

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5/7/2009 10:01:00 PM [美食-旅游] 分享

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       本来说好进入夏季里尽量少吃辛辣食物的,但总是禁不住美味的诱惑和朋友的撺掇。也别怪别人,怎么自己就是管不住自己呢?还是嘴馋惹的祸!
       看来照这样吃下去,这夏天自己非得吃成肥婆不可,这要是吃成一水桶腰,不是又得花钱添置衣服? 
        先吃了这顿再减肥哈!
                    麻辣浓香锅</STRONG>
 
主料</STRONG>:
牛肉、羊肉、鸡肉、蘑菇、荷兰豆、尖椒、土豆、蚕豆、午餐肉各适量。
调料:</STRONG>
盐、郫县豆瓣辣酱、风味豆豉、麻辣鲜酱、料酒、食用油、嫩肉粉、生抽、味精、干辣椒、干灯笼椒、花椒、香叶、八角、大葱、姜片、蒜头、小香葱各少许。
做法:</STRONG>

1、肉类洗净切片,用嫩肉粉、料酒、食用油稍腌制待用。
2、土豆、蚕豆洗净去皮,与其它蔬菜一起焯水待用。
3、蘑菇洗净,荷兰豆洗净去筋、丝及两头,尖椒洗净去籽切段备用。
4、午餐肉切片,大葱、香葱切段,姜切片,大蒜拍散。
5、热将郫县豆瓣、风味豆豉、麻辣鲜酱加少许的料酒、生抽调成糊。
6、将腌制好的肉类用油滑熟,捞出控油待用。
7、锅中留底油,下干辣椒、花椒等调料炒香,再加入辣酱调成的糊,再放人滑熟的肉及蔬菜翻炒均匀即可。出锅前撒上味精、香葱。

炒了不小的一盆儿,都吃了,这是我抢着拨出来一点儿才拍了张照片儿。连辣椒和八角都让我充数了。
知心絮叨:</STRONG>
1、土豆及蚕豆焯水时一定要焯7成熟,焯水时,水中放少许盐。
2、其它蔬菜焯水时,断生即可。
3、调辣酱糊的时候可适量放些清水。
4、为了少油,所以蔬菜不过油,焯水断生,减少了油份的吸收。
5、为了突出麻,最好放些麻椒,我家没有了,放的花椒。

                                  蒸米粉肉</STRONG>
这次的蒸米粉肉也是相当的给我长志气,扣在盘子里又好看又香。唯一不如我意的是没有荷叶了。不过我不说谁也不知道哈!
食材:</STRONG>
猪五花肉500克、米粉100克。
调料:</STRONG>
豆腐乳汁2汤匙、葱末5克、姜末5克、甜面酱2汤匙、盐2克、白糖3克、红酒10毫升、生抽1汤匙、胡椒粉1克、鸡精2克。
装饰:</STRONG>油菜2棵。
做法:</STRONG>

1、将五花肉洗净切片。
2、将调料对一起调成糊。
3、将五花肉片与调料一起拌均匀。
4、把肉皮朝下,码放在碗里。
5、上锅蒸,开锅开始计时约蒸1.5小时。
6、油菜洗净焯水,水中放少许盐,焯断生即可,捞出过冷水,然后一分二装饰码盘。
知心絮叨:</STRONG>
1、炒米粉的过程我以前博里介绍过,这次就偷懒了。如果想看请点击链接。
2、为了节省时间,我用高压锅蒸的,锅上气压40分钟。

更多的肉类美食请你欣赏。</STRONG>
制作请点击链接或图片。</STRONG>
    
          毛血旺                       蒸糯米丸子                  菠萝排骨                  
   
           西葫芦咖喱牛肉               红烧狮子头                自制无油烤鸭
  
            红焖小羊排                  软炸里脊                      鲜菇溜鸡片              
 
            香辣红烧肉                    酱香粉蒸肉                 水煮牛肉片
  
          粉蒸芋头扣肉               豆腐干米粉蒸牛肉                咖喱鸡块
 
       水磨年糕红烧肉                       栗子鸡块
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对话:

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5/7/2009 10:13:00 PM [健康生活专谈] 分享

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一些人有每天睡前小酌一杯的习惯,认为这样会帮助睡眠,河南省人民医院神经内科副主任医师史晓红提醒,这样既伤身体也不能真正提高睡眠质量。

  表面上,大量的酒精能够使人快速入睡,但研究发现,酒精会抑制快速动眼期(REM)的时间,而REM的时间太少会使人停留在浅睡期,睡眠断断续续,睡眠质量会很差。

  还有些人认为黄酒、果啤等含低度酒精的饮料喝点也无妨,史晓红称,只要是含酒精的饮品都会刺激大脑,损伤神经元。应多吃一些水果、面食,喝一碗小米粥,能够缓解疲劳,而且能养胃,身体舒适自然睡眠安稳。此外,睡前也可喝一勺醋或者一杯糖水。

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5/7/2009 7:35:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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交通运输学
版本信息:人民交通出版社  陈唐民</STRONG>
运输需求的波动性:是指按运输时间及空间分布的不均匀性,以旅客运输表现得比较明显,也就是客流分布的波动性。P13
公路客运营运方式:班车客运、旅游客运、出租车客运、包车客运。P132
总车时利用率ρ:统计期工作车日内车辆在线公路上的工作车时与总车时之比。
工作车时利用率δ:统计期内车辆在线路上的行驶车时与线路工作车时之比。P35
完好率αa:统计期内企业营运车辆的完好车日与总车日之比。P34
货流图:用于表示一定时期内沿某运输线路货流特征的图像。
货流图的绘制过程:从货物起点开始,以道路轴线为横坐标,按比例绘出各货运点间的距离,再将不同种别构成的货物数量按一定比例,用不同符号标在纵坐标上。同时,将同一方向的货流表示在横坐标的一侧,而再将相反方向的货流表示在另一侧。这样便得出一个表明不同货物种别构成的流向和流量的货流图。货流图上每一个矩形的面积表示了每种货物的周转量。P57
货物配积载系指根据货物种类、特性、数量、流向等多种货物的既定运输任务

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