1、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。
3、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。
4、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会粘连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
5、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁, 阅读全文>>