豆浆不宜冲鸡蛋  
豆浆素有“经济牛奶”之称,鸡蛋是高蛋白营养品,但豆浆和鸡蛋冲而食之,会使两者的营养价值降低,并非好让加好。
每100克豆浆含蛋白4.4克,鸡蛋每100克含蛋白14.8克,蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白 质的分解。因此,豆浆不宜用来冲鸡蛋。 阅读全文>>