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小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的 阅读全文>> |
菜系分类：</SPAN>其他 | 甜品 | 白领食谱 口 味：</SPAN>酥脆 制作难度：</SPAN>切墩（初级） 制作时间：</SPAN>30分钟 制作成本：</SPAN>10.0元 食材：</SPAN>鸡蛋1个（约50克） 可可粉10克 蛋液20克（粘贴棋格用） 调料：</SPAN>低筋面粉160克 低筋面粉150克 黄油150克 糖粉120克</STRONG> 做法：</SPAN> 1、黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。 2、将以上打好的黄油分成两份。 3、一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。 4、另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。 5、冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。 6、两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。 7、将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。 8、烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。</STRONG> 小贴士：</SPAN> **这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状，做出的饼干外形漂亮、口味丰富、既好吃又好玩。 **可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格，也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格，当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠，制成更复杂图案的饼干。</STRONG> ...阅读全文>> |
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刚刚重看了李小龙演的《精武门》，再一次热血沸腾。 还记得小学的时候和几个同学经常租碟看李小龙，那个时候李小龙已经去世好些年了，但是我们对他依然顶礼膜拜，因为在我们看来李小龙是一个不会失败的形象，是一个永远不屈的战士。 后来渐渐长大了，各种各样的外国的中国的功夫片盛行起来，尤其是成龙和李连杰的出现，更是很大的冲击了我内心中李小龙是最好的功夫明星的概念。成龙的片子趋近于真实，片中的成龙也不是一个战无不胜的英雄，而往往都是一个平常人，一个有血有肉的人。李连杰的动作飘逸舒展，更符合中国人的审美观。于是李小龙那种看了开头就会预测出结尾的电影渐渐便不是我们生活中的必须了。 现在想想，果真是有好些年没再看李小龙的电影了。 我也一直在想，李小龙去世这么多年了，为什么他依然是中国人乃至世界人心目中真正的中国功夫的代表呢？ 再看《精武门》之后，答案似乎清晰了。 作为一个功夫巨星，李小龙和成龙李连杰抑或是外国的武打明星们是不一样的。且不说他是什么开山鼻祖之类的话。从视觉角度来讲，李小龙的打斗不及别人的精彩，故事情节也没有别人的曲折生动。但是我从李小龙的打斗中看到了魂，一个武者的魂。即便是现在的技术先进了，即便是我们可以把很多打斗场面变成一个个视觉盛宴，但是这种关于魂魄的东西确实不那么容易找到的。从李小龙长的不算好看的脸上，我能看到一个男人的精神。那种精神与气魄是别人无法代替的，无论技术如何革新也不能比拟的。每一次打斗那标志性的叫声，就是他的传奇风格。 这个时代的娱乐圈，需要一点血性的注入，和平的年代，也需要有这么一个让人热血沸腾的理由。 李小龙诠释的是一种雄性文化，一种久违了野蛮，一种几近消失的莽撞。 而这些，恰恰是我们需要的。 |
