David135
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为什么说中国人吃饭吃的是概念?■
洪烛</STRONG> 中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法：吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。 日本人饱食终日，自然把饮茶的过程，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、明月、插花与器皿中求真理的意思。中国人则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。“好吃极了!”是较流行的一句赞美用语。所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味,连深藏不露的舌头都调动起来了，成为鉴赏的工具。 当一席大菜合盘托出，井然有序地布置在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采,当然，这是躲在后台掌勺的厨师所期待的。宾客们举杯相庆，仿佛在进行小小的剪彩仪式。然后就各司其职，频频挥动蜻蜓点水的筷子。金圣叹评《水浒》，脂砚斋评《红楼梦》，也不过如此吧：在字里行间作点小楷的眉批。不管是冷盘还是炒菜，最终都必须经得起筷子的“酷评”。 在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着新船下水般的热烈气氛。而每一位食客，都是动作熟练的老水手,或者说，都是潜在的评委。难怪开餐馆的老板，都很会看客人的脸色。看客人的脸色就能了解到厨师的水平。 阅读全文>> |
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电影的筹备加上公司的运作，虽然辛苦，但也应付自如。 总是没有时间来看看朋友们的留言和祝福，感谢你们，我的朋友们。在事业的道路上我与你们同进。坚持理想，努力实现，没有遗憾。 欣瞳在这里祝福所有怀抱梦想的朋友，你们会实现的，只要去做。 |
由于木村拓哉主演的日剧《Mr.Brain》首播即获得得24.8%收视率，TBS电视台有意将其搬上大银幕，正面挑战同样改编自福山雅治主演的高收视日剧《神探伽利略》以及电影《嫌疑犯X的献身》。
同样标榜以科学方法查案的《Mr.Brain》，首播即获得得24.8%收视率，不单成为今年日剧之冠，更中止了妻夫木聪主演大河日剧《天地人》连续19周收视冠军纪录，TBS电视台信心十足。  |
