豆豉-食物之营养常识
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豆豉的营养常识 </STRONG> 1、豆豉为我国的传统产品，是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味食品。味鲜、咸淡适口，有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴，可蒸、炒、炖等，能增加菜肴的鲜味，如‘潮州豆豉鸡’、‘豆豉鱼’、‘豆豉牛肉’等。 2、豆豉的主要成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁 阅读全文>> |
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原料： 茶鲜叶类别： 绿茶产地： 浙江安吉编号：
10007产品图片产品说明安吉白茶是茶中珍稀名品，其品种为自然变异品种，产于浙江省安吉县内大溪、溪龙一带山地白茶园，新芽嫩叶在春天由嫩黄色变成玉白色夏季减肥食谱
安吉白茶氨基酸含量高于普通茶1-2倍，富含人体所需的13种氨基酸，因此冲泡时滋味特别鲜爽且略带甘草味，香气清香馥郁，茶汤玉绿清澈明亮，叶底自然展开呈玉白色，特别具有观赏性。产品功效安吉白茶经生化测定，发现其中氨基酸含量很高，在6％左右，最高的甚至达到9％，是普通绿茶的3～4倍；茶多酚含量则在10％～14％，酚氨比只有1．6～2．3。这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆、降血压、减肥、护肝等都有明显作用。我国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，其他绿茶不能与之相比。冲泡方法由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。器皿选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗.
品茶： 品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮 |
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