Bob989
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今天是五一节3连休的最后一天，忽然想吃以前在家时老爸曾做过的牛肉饼，记得这个牛肉饼看起来简单但备料、调味等比较费功，老爸也没做过几次，不夸张的讲印象里也就5次之内。由于吃的机会不多，所以对老爸做的牛肉饼总有种期盼的感觉。</STRONG>
“今天我要一个人搞定老爸的牛肉饼!”我心里暗下决心。老爸的经验之谈，如果放入的佐料不对就会变成普通肉丸子的味道。。。哈哈，先给老爸打个电话问了问制作程序及私家秘籍，之后嘛，就是凭借着我自满的味觉以及烙在我记忆里的味道开工啦！老公听说中午会有牛肉饼吃很是期待，这给我的压力不小啊 ~</STRONG>
制作馅料真是很累，老爸说买来的肉馅还要剁，然后就是加入3样很关键的东东+++、+++、+++（家族秘方，保密！）再一起剁到碎，我剁得出了一身大汗，不由得意识到老爸在做这道美食时的辛苦 。。。</STRONG>
凭借着记忆中的味道，把馅料调好把味道调到满意，拍成饼状，并按照老爸电话中的指点在拍好的肉饼上用刀硌上小方格，四个肉饼一个个的下锅喽！</STRONG>
出锅后的成品如上图，形状参差不齐、事先在肉饼上用刀硌好的小方格已经不见踪迹。不过，味道嘛，好好吃哟！老公大赞本小姐“有料（有材）！”，于是4个牛肉饼很快被消化一空！</STRONG>
老公说：“下次再做牛肉饼的话，咱们事先准备好汉堡面包坯及生菜，来个自制巨无霸吧！”，“呵呵，我怕你的体重又该骤增了”我笑着说。</STRONG>
 今天的美食制作成功！3连休没有遗憾啦，明天精神饱满的继续忙碌每一天！</STRONG>
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