菜谱
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干煸豆角： 简单说一下做法吧:</STRONG> 材料:架豆角,五花肉末,洋葱,姜,葱花,干辣椒,郫县豆瓣,盐,鸡精. 做法:1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水. 2.锅里放适量油,将豆角放入炸熟,炸时油温不能太高.美食博客空间</SPAN> </SPAN> 3.锅里留底油少许,烧热后放入姜末,洋葱,五花肉末炒香后将其拨到 阅读全文>> |
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下岗者的美食主义（一）水煮鱼PK掉了芋儿鸡 沈从文1922年独自一人到北京寻找理想，他姐夫说——人家至少都是带了弓箭才进山打猎，你赤手空拳带者幻想来北京，你既为信仰而来，就千万不要让信仰失去。 下岗，对于目前的社会环境是再普遍不过的事。下岗的生活就注定凄惨吗，理想总归要被现实无情地湮没吗？NO。我从今天开始，准备写一组有关下岗后如何解决个人吃饭问题的博文，个人认为有意义。 水煮鱼PK掉了芋儿鸡 懒洋洋的午后，去球场上疯踢了两个小时的球，回到小区已是下午5点过了，一个人晚上吃什么是个问题。煮稀饭？那不是我的性格；下面条？父母回老家前买的那一大把面只剩下1/3了，没胃口。于是端着锅下楼，觅食。理想中的食物，是30块钱左右，能端回一锅好吃的成品。 莲花南路，是成都东边的一条小巷子，我穿着拖鞋端着锅走到了这条街的路口。一条街过去，7、8家那种成都普通的街边小店。菜品大都类似，鲢鱼、黄鳝、牛蛙什么的，一锅煮了，味道麻麻辣辣的，很引人食欲。可一个下岗职工，除了味觉主要的还是关心价格，走通了整条街，发现每个菜品的单价大体一致——小份58元、大份78元 |
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转载至SOHSOH：http://www.sohsoh-jp.com/  日本的“河豚宴”，一般摆设在标准的东洋榻榻米雅室里，它用古朴而小巧的数十款传统陶瓷餐具，再配以日本的全跪式服务礼仪。 河豚宴共有八道佳肴，它们分别是：  鰭酒....虎河豚鰭曬乾烤過泡在温清酒中, 滋味鮮香,濃郁....帶著淡淡的辣 第一道是主打酒品，为烤焦的河豚鳍泡清酒，相当别致。  第二道为“前菜”，即冷盘“凉拌河豚皮”。河豚皮切成规整的细长丝，再辍以生姜丝和芝麻仁，松脆而有韧性，嚼之满口辛香。  第三道是压席的“刺身”主菜，即生食河豚鱼片。硕大的瓷盘中铺满的生鱼片犹如大丽花层层绽放，中缀以大葱梗、小葱花、野桔瓣、芥末膏和河豚肝花，四周辅以香醋汁、甜酱油、辣 |
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