Bob989
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酒圈网
2010-02-22
大兵小将，今天要说的成龙的新电影，而是红酒</STRONG>中的大兵小将，说到红酒中的领军之将大家的第一反应恐怕就都会是法国红酒，可是现在在他治下众多小兵中的一个却跳了起来抢占了全世界最贵的葡萄酒</STRONG>的宝座，这个大兵，他是谁呢？？？</SPAN> 全世界最贵的葡萄酒</STRONG>不在法国，而在澳大利亚，这有一段传奇。话说当年，澳洲有一位技术绝顶的酿酒大师，名字叫麦克斯。舒伯特。他有点狂，不信邪，老是想在澳洲的气候和水土条件下，走出一条跟“旧世界”（欧洲，主要指法国）不同的酿酒新路子。他特别看中的就是</SPAN>Shiraz</SPAN>（“设拉子”）这种葡萄，在欧洲是低档产品，但是舒老兄认为，澳洲产的“设拉子”是世界上的顶级原料。</SPAN>1951</SPAN>年，他遇上了几十年才能遇上一次的好葡萄年份，葡萄的品质不是每年一样的，通常是四五年一小轮，十年左右一中轮。</SPAN>1951</SPAN>年肯定是大轮，几十年风水才轮到一次的好年成。</SPAN> 他酿出的第一批“设拉子”，被贬得一钱不值。这批酒只有千把瓶。葡萄园庄主不同意继续这么干下去了，他就秘密地用“设拉子”酿造出好些酒。舒伯特也没有出去张扬，而是偷偷地把第一批酒送了一些给亲朋好友，其余的自己品尝。因为他觉得这批酒是他的私生子，凝聚了真情却不被正统世界认可。</SPAN> 过了好几年以后，世界上残存不多的几瓶第一批</SPAN>1951</SPAN>年的“私生子”，偶然地被另一些评酒专家们碰上了。一开瓶，才知道这是旷世之作！而这个时候舒伯特已经半退休了，而且也没法让他重复酿造</SPAN>1951</SPAN>年的那批酒了，葡萄一年跟一年不一样嘛！</SPAN> .jpg) </SPAN>这种酒名字叫</SPAN>Penfolds</SPAN> </SPAN>Grange</SPAN> </SPAN>Hermitage.1995</SPAN>年，这种酒在美国的权威葡萄酒</STRONG>专业杂志上被评为该年度世界红葡萄酒第一名。这一年拍卖行卖出的这种酒破了世界纪录，每瓶</SPAN>20460</SPAN>澳元（按照当年的兑换率，大概等于</SPAN>15500</SPAN>美元）。不过，全世界这批酒只剩下了两箱，也就是</SPAN>24</SPAN>瓶。到了</SPAN>1998</SPAN>年</SPAN>11</SPAN>月底，在墨尔本的拍卖会上，这种酒第二次破世界纪录，每瓶</SPAN>24500</SPAN>澳元（这一年的兑换率对澳币很不利，换成美元等于是每瓶</SPAN>15800</SPAN>美元）。到了</SPAN>2000</SPAN>年</SPAN>10</SPAN>月中旬，拍卖行第三次见证这种酒破世界纪录，每瓶</SPAN>23100</SPAN>美元。从</SPAN>1995</SPAN>年到</SPAN>2000</SPAN>年，它的身价涨了百分之五十！</SPAN> 所以应该这么说：虽然世界有名的红酒</STRONG>，以法国出产的为最多，但最贵的葡萄酒却是澳大利亚出产的。还有，如果你锁定价钱，比如每瓶</SPAN>25</SPAN>到</SPAN>55</SPAN>美元的水平上，世界上最好的红酒</STRONG>也会是澳洲出产的。</SPAN> 澳洲现在有些酿酒大师的技艺，已经是世界上的绝活水平。法国经常以重金聘请他们中的几位，到法国著名酒庄作技术顾问。但是，他们又不能老呆在法国，因为澳洲才是他们打天下的基地。他们被旧世界和新世界两边的事业都牵挂着，经常飞来飞去，所以在世界酿酒业中博得了“</SPAN>FlyingMasters</SPAN>”的称号，就是“飞来飞去的大师”。</SPAN> 点击注册酒圈网会员</SPAN></SPAN></STRONG>，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！ </SPAN></SPAN> 阅读全文>> |
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菜名 松鼠鳜鱼 [编辑本段]菜系 苏菜  [编辑本段] 菜系 苏菜 [编辑本段]种类 水产菜 [编辑本段]简介 “松鼠鳜鱼”是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事，此菜便名扬苏州。其后，经营者又用鳜鱼制作，故称“松鼠鳜鱼”，不久此菜便流传江南各地。清代《调鼎集》记载：“松鼠鱼，取（鱼季）鱼肚皮，去骨，拖蛋黄，炸黄，炸成松鼠式，油、酱烧”。此菜从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，成为中国最著名的菜肴之一。 [编辑本段]原料 鲜活鳜鱼1 |
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后来的很多年里，母亲常跟我提起，说那天爸抱我归来的路上，一共吃过六位母亲的奶，穿回四件新衣服，都是那六位母亲给的。说来其实不应该，六位母亲我一点印象都没留下，许是当时只顾着吃了。母 国外空间亲说归来的时候我肚子吃得饱饱的，一见她就笑着扑到她怀里。 现在想来，即使我当时哭着，恐怕也是可爱的。 于是在归来的路上，我便将那骄傲尽情的表现了出来。据说我是一路走一路的哭着，且哭得惊天动地、极具威慑力。爸手足无措，原本决定马上要将我送人，当然没给预备吃的。而我当时，最直接的抗 北京汽车陪练公司议方式就是哭，大声的哭，使劲的哭，拼命的哭。 我想一定是哥的电话还有刘书记的教训，总之爸终极没把我抱养出去。所以，我也只随着我爸到县城走了一趟。现在想来仍是应该骄傲一下的，究竟我在六个月大的时候就离开“陈家湾”到过县城了，要知道在那个穷乡僻壤，有些人是一辈子也没机会走出来过。 巧的是，爸遇到了在县里开会的乡党委书记刘＊＊，巧的是刘书记就与邓＊＊在一起。更巧的是，平时特别难打的电话那天居然买通了。爸说，电话找到他的时候，他正被刘书记教训。刘书记说：孩子嘛，要汽车陪练北京么不生，既然生 |
